今天就來說說饅頭能不能放!
壹分鐘後,我會通過下面的問題給妳相應的答案。
1.饅頭可以放冰箱嗎?
答:是的。
2.饅頭放入冰箱後會變質嗎?
答:是的。
3.為什麽饅頭放入冰箱後會變質?
答:由於長時間存放在保鮮室,微生物大量繁殖,導致饅頭變質,產生大量對人體有害的次生代謝產物,如黃曲黴毒素(黃曲黴產生的壹種致癌物質),引起食物中毒。所以饅頭放冰箱久了就要註意了。暫時放是可以的,但是放久了就不行了。
4.為什麽保鮮室的饅頭會變質?
回答:因為饅頭本來就適合微生物繁殖,所以在保鮮室裏只能減緩繁殖速度,而不能抑制微生物繁殖。所以饅頭不能長時間存放在保鮮室裏。其實不建議長時間存放在保鮮室,需要定期清洗。
5.饅頭可以放在冰箱裏保存很久嗎?
答:是的。
6.冰箱裏的儲藏室?
甲:冰櫃。
7.為什麽可以在冰櫃裏保存很久?
答:因為冷櫃的穩定性長期維持在-18度左右,這個溫度可以有效抑制病原微生物的繁殖。大多數微生物比我們想象的更怕冷。當溫度低到壹定限度時,微生物基本不會繁殖而是以休眠的形式存活,當溫度適宜時,又恢復正常生活。當然,有些微生物會因為低溫而死亡。所以饅頭可以放在冰櫃裏保存。
8.饅頭是否建議長期放在冰箱裏保存?
答:不推薦。
9.為什麽不長期存放在冰箱裏?
a:吃新鮮的不香嗎?!饅頭放入冰櫃後,口感會變差,不如新鮮饅頭好吃。所以建議吃新鮮的饅頭。
最後總結壹下,食物儲存後能不能吃,關鍵是看它是否變質,而不是看它的味道有沒有變化。決定食物是否變質的因素有很多,包括食物本身是否容易變質(如鹽、糖、酒)。食物本身不容易變質。所以它們的包裝會有較長的保質期或者沒有保質期標誌),以及儲存環境會加速還是減緩變質過程(比如相對潮濕適宜的穩定性會加速食物的變質,而相對幹燥或者低溫的環境會減緩食物的變質)。