話梅應該放在冰箱裏保存嗎？
當然可以。壹般在外面購買的包裝好的話梅不需要放入冰箱保存，可以常溫保存。如果是打開的話梅，可以選擇放冰箱保存。如果想在保存的同時盡可能的保留話梅的味道，可以用保鮮袋密封後放入冰箱保存，防止水分流失過多導致味道變差。梅幹菜具有緩解疲勞、增進食欲、促進消化的作用。含烏梅幹時，將核放入口中使其在口中滾動，然後用舌頭將核推向外唇，用嘴唇擠壓，不斷移動擠壓烏梅幹，使牙齦普遍得到按摩，有利於預防牙周炎和堅固牙齒。在這個過程中會產生大量的唾液，這對消化系統也有好處。
酸梅牙怎麽吃？
吃多了話梅，牙齒很酸，主要是牙本質敏感。酸性食物往往會減少牙齒表面的礦化，從而打開牙本質小管，使牙本質小管流體流動，容易刺激牙髓出現酸甜敏感等癥狀。可以進行脫敏治療，比如去醫院進行藥物脫敏，也可以在家使用脫敏牙膏。將牙膏局部塗在敏感牙上，摩擦30秒再刷牙，但脫敏牙膏起效慢，醫院的藥物脫敏效果更快。同時要註意少吃酸性食物，以免降低脫敏效果。話梅經過腌制，添加了檸檬酸、糖精等食品添加劑。吃酸梅主要是因為酸梅中的酸性物質侵蝕牙本質，刺激妳的神經。
梅幹菜熱量高嗎？
話梅的熱量是每100g 168.02卡，比較高。我們可以和其他食物對比壹下，讓女生知道話梅的熱量高不高。比如瘦豬肉的熱量是每100g 143卡路裏，餅幹的熱量大約是每100g 433卡路裏？熱量，漢堡每100g約有456.14卡路裏，而黃瓜這種蔬菜每100g只有15g卡路裏，非常少。所以看起來梅幹的熱量處於中間位置，高於蔬菜和水果，但仍然沒有高於其他零食。烏梅具有壹定的健脾暖胃、止血化痰、生津止咳的功效。不僅能促進脾胃功能，促進腸道蠕動，還能緩解肺熱引起的咳嗽癥狀。但需要註意的是，話梅在制作過程中添加了大量糖分，攝入過多可能會使血糖升高，建議糖尿病患者慎用。
泡水話梅的功效與作用
第壹，幫助消化。飯後吃酸梅，有助於消化，健脾和胃。
第二，降低膽固醇。梅子不含膽固醇和低脂肪，含有豐富的纖維、鈣、鉀和維生素，可以改善人體的營養問題。
第三，預防便秘。李子含高纖維，是天然的瀉藥。每天吃十個左右的李子就可以滿足人體壹天對纖維的需求，可以改善便秘。
第四，補鐵。李子含鐵量高，可以補充缺鐵女性的需要，從而提高體質。
第五，減肥。話梅有促進消化和開胃的作用，而且含有大量的果酸，熱量低，所以偶爾吃點有利於減肥。