材料？
雞蛋適量
適量的青椒
大蒜適量
適量的鹽
蠔油適量
醬油適量
青椒炒雞蛋？
青椒用斜刀切，去核，切絲。
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將熱油加入攪拌好的雞蛋中，用筷子快速攪拌。
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炒至半熟。
不用洗鍋。添加機油。大蒜。倒入青椒。加鹽翻炒變色。
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加雞蛋。攪拌均勻，加入壹些水。蠔油。醬油鍋
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下壹餐
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青椒味辛，能使人出汗，從而降低體溫，緩解肌肉疼痛，起到解熱鎮痛的作用；含有辣椒素，能刺激胃液和唾液的分泌，增強食欲，促進消化。辣椒素還能促進脂肪代謝，有壹定的減肥作用。青椒富含維生素C，是壹種很強的抗氧化劑。能清除體內有害自由基，促進細胞新陳代謝，起到抗癌作用。此外，中醫認為青椒具有溫中降氣、散寒除濕的功效。
辣椒是中國北方經常吃的壹種蔬菜。那麽吃辣椒有以下好處:
第壹，可以保護心臟。辣椒可以促進血液循環，延緩動脈粥樣硬化的發展。同時可以改善這種怕冷怕冷的體質，冬天對凍傷也有好處。
二是能暖胃散寒，所以對於脾胃虛寒的人來說，適當吃壹些辣椒可以緩解惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等感冒癥狀的人。
第三，有美容美白的功能。因為在辣椒中，它能刺激體內激素的分泌，改善皮膚癥狀。很多人覺得吃辣會長痘痘，其實並不是辣椒本身的問題，而是因為身體上對痘痘和粉刺的熱愛。這種體質的人吃辣椒後會有這種痘痘增多的情況，這種人不適合吃辣椒。但是對於普通人來說，吃辣椒可以改善皮膚的血液循環，起到美化皮膚的作用。
四、可以降血脂減肥，它可以加速脂肪的分解，同時豐富纖維組織，有疏通潤腸的作用。
第五，有止痛散熱的作用，有止痛的功能。
第六，可以刺激食欲，幫助消化。大家都知道吃辣椒會增加我們的食欲。
但有些人不適合吃辣椒，主要包括心腦血管疾病患者，不適合多吃辣椒。還有壹些肺部疾病患者，壹些痔瘡患者，比如紅眼病、角膜炎患者，皮膚熱的患者，或者臉上長痘的患者，還有孕婦、甲亢患者，都不適合多吃這種辣椒。辣椒不適合與南瓜、洋甜、白酒同時使用。