椰子肉變紅了是不可以吃的。椰子肉變紅了是變質了，吃了對身體不好。椰子肉它是可以直接吃的，因為椰子它既可以喝汁也可以直接食肉，只是由於口感的原因，所選擇的食用方式不同而已。
椰子肉變紅了還能吃嗎?椰子肉變紅了可以吃嗎?
椰子肉怎麽吃
1、椰子肉可以生吃，把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裏面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，可是吃起來比較硬。
2、椰子雞湯:先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進鍋子裏熬壹個小時，再把椰子肉放進去壹起再熬壹個小時，最後加入少許鹽調味既可。這個湯很清甜，很好喝！
3、椰子糯米蒸雞飯:將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然後放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。
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椰子肉怎麽剝出來
1用鍋蒸後取出:先取出椰汁，再上鍋蒸10-20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照妳的喜好剖開殼就能得到壹個球狀的空心椰肉。掏壹個小洞，把勺子塞進去掏果肉這樣果肉能夠都弄出來不傷害椰子殼
2用榔頭砸開後取出:用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開後，用改錐順著勁慢慢壹點點撬，剝出的椰子肉壹大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現。
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3用冰箱冷凍後取出:先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右.然後取壹盆熱水,把椰子小心放如.這時候妳就會看見椰子在水裏自動裂開，很神奇的。然後去除白色內皮,就可端桌享用了。
4用烤箱烘烤後取出:將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鐘，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕壹敲就全碎開了。
5用微波爐加熱後取出:將椰子敲開兩半後，將其放入微波爐中，高火加熱約3分鐘，在用鋼勺將椰子肉取出。