隨著社會的發展，越來越多的外國美食駐足中國，老百姓的日常飲食中，慢慢也增添了不少西式美食，牛排、焗飯、漢堡，意大利面等等，西餐在我們的飲食中占據的地位越來越大，就拿我們熟知的意大利面來說，它因為和中國飲食中面條很相似，並且極易被人體消化吸收，意大利面吃起來非常緊實並且有彈性，口感很是不錯，所以深受大家的喜歡。
意大利面的做法很多，但是我最喜歡的還是番茄意大利面。番茄，洋蔥，再搭配適量肉末，做出來的意大利面，首先看上去，也會讓人感覺垂涎欲滴，食欲大開，吃起來的口感更加不用說了，更是非常的香濃美味，酸甜可口，勁道彈簧，不知不覺吸溜壹大盤。還能與各種蔬菜的搭配，口感豐富營養美味，是壹道很不錯的主食。
就給大家分享這道“番茄肉末炒意大利面”的做法，簡單美味，香濃可口，全家都愛吃，步驟詳細，壹看就會哦。妳也試試吧。
番茄肉末炒意大利面
食材：歐麗薇蘭意大利面 壹把，番茄 2個，洋蔥 壹個，豬肉 200克，番茄沙司 適量，小蔥 2根，黑胡椒粉 少許。
下面開始食譜的制作：
1.取壹湯鍋，裝入大半鍋清水燒開，放入適量的鹽，將意大利面放入。
2.不用蓋鍋蓋，中火煮10分鐘撈起。
3.將撈出的意面過涼水瀝幹，加少許色拉油拌勻待用。
4.番茄洗凈，劃十字形刀口，放沸水中煮1分鐘，撈出後，去皮，切成小塊，備用；
5.豬肉洗凈，剁成肉末，洋蔥小蔥和大蒜洗凈切好，備用。
6.炒鍋中加入適量橄欖油炒至7成熱，放入肉末翻炒。炒至肉末變白，散開將肉末鏟出，留下底油。
7.將蒜末和洋蔥放入底油裏炒出香味。
8.放入番茄翻炒。用勺子不斷地翻炒、碾壓。
9.炒至番茄變軟出水，放入肉末翻炒。
10.放入意大利面再擠入適量番茄沙司，適量的鹽，翻炒均勻，起鍋裝盤，撒上少許黑胡椒粉，拌勻即可。