1,麥飯石鍋
近年來,隨著世界經濟的發展,各種韓國鍋碗瓢盆進入中國市場,其中賣得最好的鍋是麥飯石鍋。因為“進口”的標簽,這個藥石鍋不僅價格貴,而且賣得很好。
麥飯石是壹種天然礦石,但是用久了就會發現真相。其實就是壹種鋁鍋。表面塗了壹層麥飯石,是不粘鍋的壹種。時間長了就尷尬了,塗層還是會掉。應該沾還是不沾?
2.蜂窩罐
做了這麽多年菜,真想找個好鍋。看不出美食視頻博主用的蜂窩鍋好,據說可以集中火力。最重要的是我不怕鏟子,做飯也不用小心翼翼。其實不是的。用了壹個星期,發現蜂窩鍋也粘鍋了,用鏟子把塗層去掉。壹切都是商人畫的餡餅。
3.玻璃罐
玻璃壺最大的優點就是透明。壹道美食的誕生過程盡在眼前,但用過的人都知道,玻璃鍋真的是blx,他們怕壹不小心就變成玻璃渣。如果妳小心翼翼地使用它,妳不會體驗到美食帶來的快樂。
4.雪鍋
這是另壹個網絡名人鍋,叫萬能鍋。它真的可以炒,可以炒,可以煮,可以炒任何東西,尤其是煮面條非常方便,而且可以快速加熱,節省時間。但是用了幾次之後就會後悔,因為煎和炸都不好,只能煮面,而且會變色,真的很煩。
鐵鍋最好:
最推薦的選擇是精品鐵鍋,可以煎、炒、炸、煮、燜。因為材料是用黑鐵片鍛造或者手工敲打,材料不含其他特殊化學物質,抗氧化能力強,在烹飪過程中不會產生壹些不能食用的物質,所以壹直被大家認可,壹直被使用。
精品鐵鍋實現了鍋體薄而壹點也不重,還能通過鍋直接將火的溫度傳遞給食物,傳熱速度快,真正做到了不生銹,更耐腐蝕,使用壽命更長,而且省去了化學塗層,做飯自然更放心。
只要第壹次用的時候把鍋煮好,後期煮出來的菜就會綠綠的,色香味俱全。而且在使用中,可以隨意翻炒,不用擔心所謂塗層脫落的風險。