分枝近輪生，斜向上延伸(雌株大分枝往往比雄株發達)。葉互生，輻射狀散布在長枝上，葉柄細長，扇形，兩面淺綠色，無毛。散生在長枝上，叢生在短枝上。其脈型為“分叉脈”。
銀杏樹的種子俗稱銀杏，所以銀杏也被稱為銀杏樹。銀杏樹生長緩慢，壽命極長。在自然條件下，銀杏從種植到結果需要20多年，40年後會結出大量果實。所以有人稱之為“公孫樹”，意為“公可食孫”。它是樹上的長壽星，具有觀賞、經濟和藥用價值。
擴展數據:
銀杏樹挺拔，木材是制作樂器和家具的高級材料。銀杏木材質優價廉，素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材有光澤，紋理順直，結構精細，易加工，不開裂，耐腐蝕性強，易上漆，挖釘力低，有特殊的藥香味，抗蟲蛀性強。
食用銀杏果可以抑菌、止咳、抗澇、防蟲、止濁、降低血清膽固醇。此外，銀杏葉可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，滋潤皮膚，使美麗的外表。銀杏葉中的黃酮苷和黃酮醇都是自由基清除劑，可以保護真皮細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化產生皺紋。銀杏是具有抗活性基因能力的草本植物之壹。銀杏在保護脂質(細胞膜的壹種成分)免受自由基損害方面非常有效。
但也含有小毒性物質:氫氰酸、銀杏酚酸、氫化銀杏酚酸、氫化銀杏酚酸、銀杏酚、白果醇。所以銀杏的吃法要註意。若煮熟食用，可分解銀杏酸和銀杏二酸，氫氰酸因其沸點低可除去，所以煮熟的銀杏毒性較小。
為了預防銀杏中毒，熟食少食是根本方法。醫學界認為，生銀杏每天應控制在10粒左右。過量食用會引起腹痛、發熱、嘔吐、抽搐等癥狀。有些人喜歡喝銀杏葉水，這是危險的。銀杏葉含有有毒成分，過量或長期服用會危害心臟健康。
參考資料:
百度百科-銀杏