特殊的地域特征決定了宣化牛奶葡萄的優良品質。宣化區位於冀西北山間盆地至宣化盆地的北緣,北緯40° 31 ',東經115° 2 '。宣化盆地是壹個典型的新生代山間谷地斷陷盆地,呈西北-東南展布,中心為自西向東南流的洋河,四周環山,南部為娘娘山和黃煌山。童眼山最高點海拔1023.2米,洋河最低點海拔591米。地勢東北高西南低,逐漸傾斜。平原、河流、山脈和丘陵的面積平分秋色。地下水源豐富,灌溉條件良好。土壤PH值8-8.5,多為輕洪積鈣質土和砂質洪積鈣質土。富含碳酸鈣和豐富的鈣、鉀含量,極其有利於葡萄糖含量的轉化,促進根系發育,提高葉片的同化率,使宣化牛奶葡萄不僅品質好,含糖量也明顯增加,果肉酥脆多汁。
優越的氣候條件保證了宣化牛奶葡萄的品質。宣化屬於東亞大陸性溫帶季風氣候區,夏季涼爽,冬季寒冷,春季多風。年平均日照時數2906.4小時,最多3047.6小時,最少2612.6小時;年平均氣溫8℃,65438+10月最冷-20.9℃,7月最熱24℃,絕對最高氣溫39.1℃。年平均降雨量約400毫米,最高約560毫米,最低約240毫米;年平均無霜期1.39天,最晚無霜期在5月中下旬。因此,空氣幹燥,降雨量少,大氣透明度好,光能資源十分豐富,有利於葡萄的生長和品質的提高。
豐富的自然資源孕育了宣化牛奶葡萄的獨特品質。宣化獨特的地貌特點是四季分明,日照充足,無霜期短,光照時間相對集中,降雨量普遍較低,晝夜溫差大,孕育了宣化牛奶葡萄粒大、皮薄、肉厚、味甜、品質好、酸甜比例適中的獨特品質。
宣化牛奶葡萄以庭院式栽培為主,采用獨特的漏鬥框架式,世界罕見。是老祖宗留下的文化遺產,有著深厚的文化內涵。同時,漏鬥框式容易防風防沙,葡萄光照更均勻,更容易凝結水肥。