按個人口味來說，十三香和五香粉比起來，因為加入了幾種香料，顯得更清新壹點，配料的味道也更重。如果是牛羊肉餡，因為肉本身有臭味，十三香可以更好地掩蓋肉的臭味；如果是其他餡料，又想突出餃子餡的原味，還不如放五香粉；喜歡清淡的，直接放辣椒面，用醬油代替醬油，加壹點糖增強鮮味
豬肉卷心菜或豬肉芹菜今年的菜是豬肉和卷心菜。填充是關鍵，尤其是關鍵。豬肉必須半肥半瘦。太胖的話會油膩。太薄的話會幹，塞牙。不香，味道不好。豬肉最好切成小塊，然後用菜刀剁碎。這是最好的。然後把白菜，切碎，切碎。然後加鹽抓水，擠出來，用手擠，不要太幹。不然就沒味道了。太濕很難裝太多的餡料和水。姜和洋蔥切碎，切碎。開始拌餡，肉，白菜，姜蔥，熱食用油，餃子調料或者十三味調料，料酒，香油，鹽。快好了。順時針攪拌至均勻。妳會聞到餡料的香味。成功。包起來，煮開，吃。
城鄉人民的生活得到了很大改善吃餃子是中國大部分地區的壹種文化，很講究。餃子只用各種各樣的材料做餡料，如大肉、牛肉、羊肉、海鮮等。如果不喜歡吃肉的人很少，就用雞蛋、蘑菇、豆腐，還有有用的，洋蔥、韭菜、茵陳蒿等。，經過精心調制，各種美味的食物就出來了。尤其是，這種食物在人們手中就像魔法壹樣。它能做出各種冬天的顏色，如魚、錠、各種花形、大米。妳們都喜歡那種填料。說出來聽聽。
現在年夜飯的餃子餡沒什麽好講究的喜歡肉餡的餃子，喜歡海鮮的餃子，喜歡素餡的餃子。我每年都會回家和父母壹起過年。我們通常包裝壹種肉餡和壹種素餡。以前，轎子要給出嫁的女兒多打點行李，農歷二月初二女婿回娘家，女兒就吃，這是壹個古老的習俗。今年的春節還是壹樣。有媳婦陪爸媽過年，我們還是要肉餡三鮮餡的餃子。過年回家，吃什麽餃子不重要，重要的是團圓和陪父母！