肉松可以自己在家做，幹凈衛生，蓬松柔軟，孩子吃著也放心！
肉松是大人小孩都喜歡的零食。孩子開始添加輔食，媽媽們就開始買各種肉松給孩子拌粥拌飯，但是市面上的肉松價格不菲。其實大部分肉松都不是真正的純肉松，而是摻了豌豆粉的肉松，甚至有些劣質肉松根本沒有任何肉，完全是豌豆做的豆粉肉松。
所以平時買肉松的時候壹定要仔細看配料表，看是肉松、雞松還是豆粉松。如果買對了，會很有營養。買錯了還不如不吃！其實做肉末並不難。我們可以在家裏自己做。
自己做肉松，不僅用的肉更放心，而且制作過程中使用了最簡單的基礎食材，幹凈衛生，無添加。成品蓬松細膩，孩子吃起來更放心。今天用雞胸肉做了雞松，加了點海苔和芝麻，孩子們搶著大量吃，比買的還好吃！
自制牙線
主料:雞胸肉500g，紅燒醬油2湯匙，白糖1湯匙，料酒1湯匙，蔥1根，姜1片，海苔絲適量，熟芝麻適量。
具體做法
1.雞胸肉去除表面油脂，順紋路切成大塊，放入清水鍋中，放入蔥、姜，加壹勺料酒。
2.大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火繼續煮20分鐘。將雞塊煮至熟透，撈出晾涼。
3.將冷卻後的雞塊放入保鮮袋中，用搟面杖將肉打散，然後用手順著紋路撕成更小的塊。
4.不粘鍋不用放油，直接倒入雞絲，加入兩勺紅燒醬油和壹勺白糖翻炒至雞絲八成幹。
5.將炒好的雞絲倒入高速攪拌機中攪拌1分鐘，這樣雞絲會更加蓬松。可以加點海苔絲和熟芝麻。如果沒有高速攪拌機，可以用手來回搓，把肉絲搓成蓬松的狀態。
6.將打好的雞肉松再次倒入鍋中，翻炒至完全沒有水分，完全幹透的肉松可以利於儲存。
畢竟沒有添加劑，只有醬油和糖，味道淡，要盡早吃完。煮熟的肉松可以直接食用，也可以用來制作肉松蛋糕、餅幹、蛋奶酥。為了讓孩子吃到真正營養健康的純肉松，大家都可以嘗試壹下。