對於減肥的人來說，西蘭花總是出現在健身配方中，主要是因為它豐富全面，全面，但熱量低，所以減肥期間吃西蘭花是個不錯的選擇。
但是西蘭花好，很多人接受不了它的口感和味道，那種濃濃的草味是去不了的。這是主要原因。我覺得處理西蘭花的前期工作還是不好，會導致口感。今天給大家分享了西蘭花的家庭操。
炒西蘭花的時候，有的人是水，有的人是直接下鍋。其實沒有西蘭花。我教妳西蘭花脆，大人愛吃。
【時光蔬菜炒白菜】
必備食材:西蘭花、番茄、木耳/2個雞蛋、蔥花、姜、蒜、鹽、糖、醬油、蠔油。
特定方法
(1)西蘭花剪的話很容易斷，所以我還是建議朋友用剪刀處理。用手拿著整個西蘭花，讓蔬菜和花面朝下，放上案板，用剪刀剪成小花。相對於用刀切，剪刀不會丟棄很多小渣。
(2)將切好的西蘭花放入水中，加入壹勺食用鹽，輕輕抓住西蘭花，在碗中加入壹勺面粉，再次制作，靜置10分鐘。因為西蘭花的結構，如果沖水的話，是不能洗的。鹽可以殺菌，而面粉可以吸附西蘭花的灰塵和蟲卵。
(3)準備西紅柿切小塊，取2個雞蛋備用。真菌是預熱過的。
(4)這次西蘭花泡好了，可以用水洗。接下來，很多人肯定會想到水或者直接油炸。其實是不對的。水後大部分營養會流失，但是不好吃，顏色看起來不好。不好看，也不容易熟悉。所以正確的做法是把蒸鍋裏的水燒開，把西蘭花倒入蒸鍋裏蒸1分鐘。
(5)蒸鍋裏的水不要倒，為了保證食材的成熟時間，要放泡好的木耳。
(6)起鍋燒開，先倒入蛋液，攪拌均勻。
(7)再次開鍋，倒入蔥、姜、蒜，再倒入西紅柿，翻炒西紅柿，翻炒西蘭花、木耳、雞蛋。(8)下面開始調味，根據自己的口味加入鹽、糖、醬油、蠔油。
炒西蘭花的時候，我記住了這三點:第壹，西蘭花最好切成小血塊，少出渣；二是清洗西蘭花時加鹽和面粉。西蘭花不要放在水裏炒，也不要直接炒，會破壞營養成分。最好的辦法是1分鐘後蒸。記住這3點，保證妳猜的西蘭花好吃又有營養。妳學會了嗎？