五谷雜糧有保持身體活力，延緩衰老的作用。全谷物中維生素的含量很高。維生素E、維生素B或胡蘿蔔素能幫助人體清除自由基，激活機體的活性，幫助改善人體內的酸堿平衡，具有極佳的抗衰老作用。
紅豆有清心養心，健脾補腎的功效。加入蓮子、百合有固精、止血、強筋骨等功效。，並能治療肺燥幹咳，增強內臟活力，增強體力。保健也是護膚的重要組成部分。只有通過外在的調整和內在的修煉，才能創造出壹個女人。
小紅豆也可以美容。不要以為美只和奢侈品有關。到處都有省錢高效的美容方法，壹定要仔細找。紅豆在《本草綱目》中的正式名稱是“赤小豆”。
隨著科學的不斷發展，薏苡仁米的研究越來越多，進壹步證明了其治療扁平疣的功效。生活中多吃薏米還可以美白養顏。
薏仁能清熱解毒:薏仁為寒性食物，與白米、黑米、綠豆、百合、小米等食材同煮，以消除旺盛的上火，起到清熱解毒的作用。
陜西洋縣最早種植黑米。呈黑色或黑褐色，營養豐富，食用和藥用價值很高。除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒，被譽為“黑珍珠”、“世界米中之王”。含有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分，具有延年益壽、烏發、預防貧血的功效。
黑米的顏色不同於其他大米，主要是因為其外層皮層含有花青素色素。錳、鋅等礦物質大多比大米高1~ 3倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素、強心苷等特殊成分，所以黑米比普通大米更有營養，是不可多得的滋補品。