太濕，單株需水量不算太多，但因為根系不發達，必須經常供應。
保濕，保持土壤滲透性。種子要浸泡6 ~ 8小時。它太長了。
或者太短不利於發芽，辣椒幼苗需要的水分少，保持土壤濕潤就行。
如果土壤過濕，透氣性差，容易導致根系發育不良，幼苗死亡。
種植後要控制水分，防止生長過快。開花初期，應增加供水量，以滿足開放的需要
對花和樹枝的需求。果實膨大期間需要更多的水。如果供水不足，會影響果實膨大和植物生長發育，導致畸形果增多。另壹方面，水分過多，容易導致落花落果、爛果死苗。在適宜的氣溫和地溫條件下，辣椒花芽分化和坐果對土壤水分的要求是土壤含水量相當於田間持水量的55%。幹旱易誘發病毒性疾病；被水淹幾個小時後，植物會枯萎死亡。空氣濕度的要求是80%。濕度過低會引起病害，嚴重影響座果率。總之，辣椒既不耐旱，也不怕澇，只要保持適當的土壤水分和良好的通透性，就能正常生長發育。日光溫室的土壤濕度和空氣濕度完全可以控制。與露地相比，可以減少疾病的發生。土辣椒對土壤條件要求不嚴格，在pH 6.2 ~ 8.5範圍內均適宜種植，肥沃的沙壤土更適宜。辣椒根系對氧氣的要求比較嚴格，所以要求土壤疏松，透氣性好，不宜在低窪地栽培。辣椒需肥量大，不貧瘠，耐肥性差。因此，在溫室栽培中，不宜壹次性施入過多肥料，否則容易出現各種生理障礙。特別是施氮肥時，要防範氨中毒導致落葉辣椒對氮、磷、鉀的高要求。每1，000公斤辣椒，約需N)氮肥5.1.09公斤，磷肥1.07公斤(P: 0)，鉀肥(Kz0)。
6.46公斤。同時還需要吸收鈣、鎂、鐵、硼、鉬、鋅等微量元素。
蘇。氮肥不足時，植株矮小，葉片小，分枝少，果實小；氮肥太多，
植物容易過度生長和感染。磷能促進根系發育，提早開花結果。
鉀能促進莖健康和果實膨大，提高抗病能力。苗期需要施肥。
少，但更全面的要求，否則會阻礙開花結果。初花期氮肥會多壹些。
導致植物白白生長，導致落花落果。盛果期營養不足會造成早衰，
並形成上部畸形果。
在辣椒的生長過程中，大多數品種首先分枝。
當第壹個果實誕生時，側芽會在較低的基部長成側枝。如果沒有，
及時去除會造成植株下部節點分枝過多，阻礙植株向上生長和
它影響通風和透光，並消耗不必要的營養。所以要盡早把側面放在底座下面。
分支移除。減少營養消耗。促進植物生長、開花和結果。