當然了。
土豆澱粉和膳食纖維含量高，體脂含量低，可以增加飽腹感。豆腐含有各種蛋白質和維生素。當它們結合在壹起時，它們不僅可以補充蛋白質和維生素，還可以補充碳水化合物和膳食纖維。可以當主食吃，也可以當菜吃，對於想減肥的人來說沒有太大的壓力。
土豆和豆腐壹起煮，但是很多人沒吃過。豆腐鮮嫩，土豆軟糯。是素食，但味道卻絲毫不輸於肉類。現代人認為均衡飲食是這道美味家常菜中最常見的食材，但做法很重要。土豆在炒鍋裏煮，用調味油做成紫薯泥，豆腐炸到兩面都是橘黃色。中間夾上紫薯泥，最後澆上五顏六色，色香味俱全。
紫薯醬釀豆腐
1個大土豆、1塊豆腐、適量蔥、適量蒜、適量青椒、適量小辣椒、2大勺豆瓣醬、1大勺郫縣豆瓣醬、1大勺蒜辣椒醬、1大勺醬油、少量糖、適量澱粉。
第壹步:先做好巧克力三明治的紫薯糊，將土豆去皮切成小塊，然後放在蒸網上，放在鍋裏煮。
第二步:將煮好的紫薯糊倒入大碗中，用搟面杖頭或飯勺背面輕輕碰成紫薯糊。
第三步:在紫薯泥中加入1勺郫縣豆瓣醬和1勺豆瓣醬，再加入適量的香萊。
第四步:將紫薯泥、郫縣豆瓣醬、豆瓣醬攪拌均勻，放在壹邊包埋。
第五步:將豆腐切成方形塊，每塊的大小和厚度盡量壹致。
第六步:炒鍋燒油，將切片漂亮的大豆腐放入炒鍋，炸至兩面顏色變黃，豆腐不易斷，然後放入盤中稍涼。
第七步:攤開壹塊炸好的豆腐，用飯勺將紫薯泥均勻的抹在豆腐上。
第八步:將另壹塊豆腐延伸到覆蓋有紫薯泥的豆腐上，然後用雙手逐漸按壓，用飯勺將邊緣擠壓處理過的紫薯泥刮掉。
第九步:將蔥、蒜、青椒全部切塊，放入盤中進行包埋。
第十步:準備壹個碗，加入1大勺醬油，1大勺豆瓣醬，1大勺蒜蓉辣椒醬，少量糖，加入適量冷水拌勻。
第十壹步:鍋中燒開油，將切好的火鍋、火鍋、蔥、蒜等火鍋配菜倒入鍋中炸熟。
第十二步:將碗中調好的汁倒入鍋中，翻炒，然後加入適量的增稠粉，使汁變濃。
第十三步:將煎好的汁倒在有紫薯糊的豆腐上，外酥裏嫩，清香撲鼻的豆腐就做好了。