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哪些食物既能充饑熱量又低?

既能充饑熱量又低的食物有雞蛋、蘋果、土豆、酸奶、燕麥片等食物。

壹、雞蛋

壹項來自聖路易斯大學的研究發現,用雞蛋做早餐的居民每天消耗的卡路裏比吃面包的人少330卡。蛋類是少數幾種含有多種蛋白質的食品之壹,也就是說,蛋類含有九種妳自己不能產生的必需氨基酸。Deboster說:“營養飲食學院的發言人 Joy, Deboster說,這些氨基酸壹旦被消化,就會刺激內臟釋放荷爾蒙來抑制食欲。

二、蘋果

作為少數含有膠質的水果之壹,蘋果能減緩消化吸收,增強飽足感。事實上,人們在把蘋果作為食物的壹部分來食用之後,會感覺更飽,而且比那些用果汁或蘋果醬來獲得相同熱量的人吃得更少。SusanRobert,塔夫斯大學教授和博士說,吃整個蘋果需要很長的時間,但是它含有很少的熱量。身體有更多的時間來告訴大腦,妳不再覺得饑餓。

三、馬鈴薯、土豆

馬鈴薯被不公正地妖魔化了,事實上,土豆是壹個潛在的饑餓馴服對手,在壹項研究中,人們測量了38種食物的飽腹感,其中包括糙米和全麥面包。他們把煮土豆排在第壹位,並且說土豆可以更多地填飽肚子,兩個小時就可以消化了。馬鈴薯富含碳水化合物,經常不吃,煮熟或烤熟後食用,富含維生素、纖維和糖。效果如何?但吃完之後妳會有持久的精力和飽足感。

四、酸奶

經過對120,000人20年飲食習慣的測試,哈佛研究人員發現酸奶是最好的低熱量食品。那些減少含蛋白質物質的人,隨著時間的流逝,會很快減少更多。同時,雀巢營養協會在這項研究中指出,攝入蛋白質會增加飽足感、減少進食並保持血糖穩定。酸牛奶可以快速去除液體乳汁,而且它所含的蛋白質是普通酸奶的兩倍,所含的糖分更少。

五、爆米花

在悠閑時,沒有什麽比低能量高密度食物更好的了。只需要3杯爆米花,妳就能得到90卡的卡路裏,但是這只相當於1/4杯土豆片的卡路裏。「爆米花在胃裏占很大的位置,所以吃完以後,肚子鼓得像碗壹樣大,這會讓妳誤認為自己吃了更多的卡洛裏,這時就會覺得很飽」,就像撒上壹些紅胡椒壹樣。普渡大學的壹項最新研究發現,進餐時加半勺調料可以讓人更飽。

六、燕麥粉

燕麥片的沖擊力作用源於其本身纖維物質的高含量,它像海綿壹樣具有吸收液體的功能。在用脫脂牛奶烹調燕麥食品時,它在消化系統中停留的時間更長。也就是說,飽腹感會持續更長時間。