豬蹄弄幹凈去掉異味放在高壓鍋裏，在接著放拍松的姜塊，蔥段，花椒，大料，山楂壹到兩個，冰糖少許，鹽，少許醬油，生黃豆適量，放幾個幹紅辣椒加水抹過原料，高壓鍋燜熟最後出鍋時放些雞精調味就好了。這是壹道懶人菜，好吃又簡單！快點試試！！
豬腳姜
材料：甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、豬手(2磅斬件)、蛋(煮熟去殼1打)、鹽(1/4湯匙)
做法：
1.用慢火將甜醋燒滾。
2.姜去皮洗凈，吸幹水份，拍松，用白鍋炒幹多余水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內慢火煲1小時。
3.豬手洗凈，放大滾水內煮數分鐘去味，盛起過冷水，用布吸幹水份。
4.將1支酸醋加入姜醋內，翻滾後加入豬手，慢火煲半小時，離火，待冷卻即可。
另外：姜醋若需久存，姜及豬手放入時必須吸至極幹，否則多余的水份會令姜醋易變壞；煲蓋上的倒汗水也易使姜醋變質，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。
此煲適合產婦產後食用，女性經期前後食用可使月經暢順，去風寒。
原料：
豬腳骨高湯4杯 青木瓜1個 黃豆100克
輔料：
鹽1小匙
做法：
1 青木瓜去皮及籽，洗凈、切塊；黃豆泡水約3小時，洗凈、瀝幹。
2 鍋中倒入豬腳骨高湯煮滾，放入黃豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟爛，加入鹽1小匙調味即可。
特色：
運用新鮮青木瓜來燉豬腳，會讓豬腳又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補品。
花生羊肉豬腳湯
用料
羊肉600克，豬腳1只，花生仁150克，桂圓肉15克，陳皮1塊，鹽少許。
制法
1花生仁(帶紅衣)用清水浸透洗凈，桂圓肉和陳皮分別用清水浸洗幹凈。
2、羊肉和豬腳斬件，放入開水中滾5分鐘左右撈起，用清水洗凈。
3、沙鍋內加入適量清水，先用文火煲至水開，放入上述原料，待水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許鹽調味即可。
功效
羊肉性溫味甘，具有益氣補虛、溫中暖下、開胃健力、補腎壯陽等功效