播種階段註意事項
菠菜是秋天種的，有些農民夏天種。在那個階段，溫度非常高，而且還在上升。在壹些地區，氣溫仍然在30度以上。播種後發現苗很少，有的苗枯萎了。初秋播種時，氣溫升高，出苗困難。對品種也有要求。播種前需要對種子進行適度的浸種和遮蔭，以提高出苗率。
25度左右適合菠菜的生長，種植比較簡單。壹般來說，秋菠菜可在8月中下旬至9月底播種，10月和11月采摘。這壹茬菠菜產量高，可以種圓葉尖葉。如果菠菜種植得晚壹些，它將在溫室或露天種植過冬。
早期澆水
有農民問菠菜是播前澆還是播後澆。由於菠菜種子皮薄，與其他蔬菜相比很難吸收水分。幹種子直播時，播種前要澆底水，即先澆水，再播種，以增加土壤含水量。提前澆壹次土還可以降低土壤溫度，土壤溫度不超過30度，提高發芽率。
如果土壤幹燥時播種，也是幹種子播種，三四天不發芽，要及時澆水，避免種子因缺水而發芽。如果濕種子直接播種時土壤墑情較差，可在播種後立即澆水。
播種後填土
菠菜可以直接用幹種子播種，也可以用水浸泡後播種。播種時，菠菜在整畦後及時播種，也有穴播的方法。填土時，不建議秋季土層過厚。雖然比較厚，保濕性好，但是很難脫出。壹般填土不超過2 cm，輕耙後可稍整平。下午氣溫較高時，適度遮蔭，直到出苗後、降水前，可以覆蓋啞膜。播種深的地，或者結塊的地，可以灑水濕潤土壤，有利於種子的出苗。
菠菜種子快速整齊出苗的方法
為了提高菠菜的出苗率，選種非常重要。使用的品種要速生、耐旱、耐熱。同時，為了防止菠菜在生長過程中感染病害，種植前要把不飽滿的種子挑出來，在陽光下暴曬4~6個小時，這樣可以消滅壹部分病菌，只有使用農藥才能有效減少菠菜的病害。
菠菜不發芽是因為表面有壹層膠質。如果能在播種前對種子進行處理，種子就能正常吸收土壤中的水分，改善發芽難的問題。所以在播種前，壹定要加速發芽。先用雙氧水浸泡種子，將菠菜浸泡在雙氧水原液和水中，比例為1:4。同時邊倒邊攪拌，讓種子充分吸水。具體浸泡時間要根據當地溫度來定。如果溫度在25度左右，需要泡壹個小時左右，如果溫度在20度左右，需要泡兩個小時左右。