百香果殼的功效、作用和食用方法除了可以提取果膠和藥用成分外，還可以用來泡酒或泡茶、炒菜。尤其是壹直頻繁咳嗽的時候，用百香果殼燉冰糖水可以有效緩解不適癥狀。
就算不咳嗽，吃完百香果也不要浪費這營養的外殼來燉壹個健康飲品。如果吃了很多百香果殼，可以洗幹凈，掛起來晾幹，長期保存。想用的時候，泡在水裏就行了。
如何吃百香果殼:
1，外殼可用於釀酒或泡茶，烹飪菜肴。然而，壹般食用時，人們會丟棄外殼。
2、百香果，又名蛋果。富含人體所需的17種氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素和微量元素，營養豐富。
3、常吃蛋果及其加工品，有助於消化、化痰、腎虛、提神、活血、強身、鎮靜止痛、降壓降脂。
百香果的功效與作用具有消炎止痛、活血強身、降血脂降血壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、美容養顏等神奇功效。制成飲料時，冷熱飲皆宜，口感極佳。經常飲用還能消除痘痘、痔瘡、腸胃炎。
1，深層清潔機制:超細纖維能滲透到腸胃最小的部位，通過其活性基因吸收體內有害物質並徹底排出，並能改善腸道內菌群的構成，從而起到保護腸胃吸收有害物質的屏障作用。百香果能抑制消化道有害微生物的生長，二者合用對排除體內毒素、健胃、提高機體營養吸收功能有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊的消除作用；
2、排毒養顏機理:凈化身體，避免有害物質在體內沈積，進而達到改善皮膚、美容養顏的效果；
3、塑身機理:吃百香果可以增加胃的飽腹感，減少余熱的攝入，還可以吸收膽固醇、膽汁等有機分子，抑制身體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，減少體脂，塑造健康美麗的體態；
4.促進新陳代謝:微纖維能促進排泄，緩解便秘癥狀，清除粘在腸道內的刺激性物質，避免刺激腸道而被人體重新吸收，從而降低結腸癌的發病率。超細纖維還具有抗腫瘤活性。
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