迷妳烤箱初學者食譜
首先,烤三明治
如果妳做了壹個三明治,用迷妳烤箱加熱是個好主意。在烤箱中加熱後,三明治中的各種口味的食材可以混合得更均勻,烤面包片也可以很脆。而且比先烤吐司片再做三明治操作起來簡單多了。
制造步驟如下:
1.拿超市買的三片吐司,依次放黃瓜片、水煮蛋、肉松等食材;
2.將三明治斜著切成兩半;
3.將三明治放入托盤中放入預熱好的烤箱,180℃烤5分鐘。
第二,烤小籠包
烤饅頭也是我意外的發現。壹天早上早餐是饅頭,還剩兩個。晚上下班回家很餓,就把小饅頭拿回烤箱加熱。沒想到這麽好吃。加熱方式和三明治壹樣。具體步驟請參考烘焙三明治。
所以我覺得烤箱的神奇之處在於它其實可以讓做出來的食物更美味?,經常給我很多驚喜。
三、烤雞翅&;烤雞
之前也試過按照網上的菜譜烤雞翅,也不知道為什麽,感覺味道並不驚艷。直到有壹次,我心血來潮想炸雞腿(有時候忍不住吃點油炸的東西,這是罪過),卻把兩條雞腿留著不用,放在那裏。第二天,我不知道該拿雞腿怎麽辦。突然,我靈機壹動。為什麽不把它拿到烤箱裏試試呢?後來的故事是,我和老公為了最後壹個雞腿爭了很久,最後壹口都舍不得吃完。
制造步驟如下:
1.將雞翅或雞腿用炒雞料腌制壹晚。專註,這是關鍵的壹步。自己調味很難做出好吃的,所以直接用炸雞腌制,失敗率幾乎為零。炸雞的食材在超市可以買到,也試過很多種,最好吃的是麻辣的。當然,如果妳對自己的調味水平足夠自信,也可以自己調味。網上也有很多奧爾良烤翅的做法,可以試試。
2.烤之前在雞腿或者雞翅上刷點油。喜歡吃辣的朋友也可以撒點辣椒面。
3.放入預熱好的烤箱,200℃烤40分鐘。烤十分鐘左右就能聽到烤箱裏油爆的聲音。讓我不爭氣地咽了壹口口水。
壹般來說,200℃以上的油脂容易產生苯並芘等致癌物,而蛋白質也容易產生亞硝胺。但在200℃以下相對安全。所以用烤箱代替出去吃燒烤,既滿足了食欲,又保護了健康,壹舉兩得。