鮑魚
戶外燒烤
1
鮑魚可以燒烤嗎
當然可以。
鮑魚是非常珍貴的海珍品,不僅肉質細嫩,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種氨基酸、維生素和微量元素等。它有很高的營養價值。經常食用有助於補充人體所需的營養,促進皮膚的新陳代謝。鮑魚的吃法很多,有燉湯、煮粥、蒸、炒等。燒烤也是壹種不錯的吃法,既方便又有其獨特的風味。
鮑魚
2
烤鮑魚需要多長時間?
3-5分鐘。
烤鮑魚的具體時間無法界定,和鮑魚的大小、火候有很大關系。壹般烤好的小鮑魚3-5分鐘左右就熟了,較大的鮑魚時間相對較長,可以根據鮑魚的狀態來判斷是否熟了。如果鮑魚已經變色,變得卷曲,有明顯的香味溢出,說明已經熟了。
鮑魚
三
烤鮑魚前需要準備什麽?
1,清淤
鮑魚是壹種海洋生物,所以它的體內會有很多沙子等雜質。所以烤鮑魚前,要在淡鹽水中泡兩天,等鮑魚排幹沙子後再吃。
2.清潔
烤鮑魚之前,先把鮑魚洗幹凈。首先用刀把鮑魚殼和肉分開,然後把鮑魚肉翻過來,去掉鮑魚裏面的綠色內臟。清洗後,用刀將鮑魚肉切開,方便食用。
鮑魚
四
炭烤鮑魚的做法
配料:鮑魚、蔥、食用油、耗油、蒜泥、醬油、生粉、姜末、蔥花、鹽、燒烤醬。
練習:
1.用鹽和玉米面抓幹凈鮑魚,腌壹會兒。
2.將洋蔥洗凈,切成丁備用。
3.把錫紙鋪在燒烤爐上,加熱,刷上適當的食用油。
4.將處理好的鮑魚放在烤盤上,將鮑魚殼倒扣烘烤。
5.在鮑魚肉上撒上適量的蔥、姜、蒜。
6.鮑魚快熟時,撒上蔥末。
7.然後倒入醬油和耗油,不斷翻拌均勻。
8、然後淋上烤肉醬。
9.將鮑魚肉裝入鮑魚殼中,盛於盤中。
鮑魚
五
誰不能吃烤鮑魚?
痛風患者
鮑魚是壹種海鮮,含有大量嘌呤。痛風或高尿酸人群不宜食用烤鮑魚,否則可能導致體內血尿酸水平升高,從而引發或加重痛風癥狀。
上火的
鮑魚烤好後熱量比較重,吃多了容易上火,更不適合上火的患者,否則可能會加重咽喉腫痛等不適。
患有皮膚病的人
鮑魚是壹種毛。皮膚瘙癢、紅腫、有炎癥的患者不宜食用烤鮑魚,否則會加重皮膚癥狀,不利於疾病的恢復。