功效:味道鹹鮮，是湯中佳品。羊肉酥爛，當歸補血。兩者合用，既能補益疲勞，又能暖腰腎，適用於秋冬季節。
高麗參燉鵪鶉人參、鵪鶉、瘦豬肉、山藥、枸杞子、鹽、味精、姜片。將所有材料壹起放入燉鍋中，用大火燉透，即可食用。
功效:滋陰補血，特別適合老年人滋補。
三鮮海參、鴿蛋、蝦仁、牛奶湯濃湯燉(1只老母雞、1只白條鴨、2只豬蹄、1000g豬骨、500g牛肉)。海參洗凈，雞腿去骨去油，切成1.5cm的丁，鴿子蛋煮熟去皮。鍋裏底油加熱，放入蔥姜翻炒；將牛奶湯燒開，加鹽、味精、胡椒粉，取出生姜，放入三鮮食材，勾澱粉。
功效:此湯鹹鮮適口，湯味濃郁。加入海參可以補腎填精，養血潤燥，滋補雞肉，鴿子蛋可以益氣。真的是冬天滋補的好飲品。(於)據
1，白蘿蔔湯
蘿蔔味辛、甘、涼，有消食化積、化痰消食、益膈的作用。是慢性支氣管炎、咳喘、胸悶氣喘、消化不良患者的理想食品。白蘿蔔(500g)去皮洗凈切絲，煮至八成熟，取出放入大碗中；豌豆苗(25g)洗凈，用開水焯壹下，撈出。鍋燒熱，倒入豆芽，加入料酒、鹽、味精，燒開，再放入白蘿蔔絲、香菇絲，焯壹下，撈出放入湯碗中。湯燒開後，撒上豌豆苗，倒入湯碗中。
2、菠菜銀耳湯
此湯具有滋陰潤燥、軟化血管的作用，是糖尿病、腦血管硬化患者的進補佳品。制作方法只需要將菠菜清洗幹凈，將銀耳泡軟，然後放入鍋中加水即可食用。
3.豆芽豆腐湯
這個湯的原料是黃豆芽250g，豆腐200g，精鹽，蔥，大豆油，味精。其做法是將黃豆芽洗凈，豆腐切塊，洋蔥切丁。鍋裏放油，燒熱，放入蔥末翻炒，放入豆芽，炒香，加水燒開，豆芽酥爛時，放入豆腐小火煨10分鐘，加鹽、味精。豆芽豆腐湯是高血壓、高血脂、冠心病的保健菜肴之壹。
4、苦瓜豬肉湯
苦瓜含有多種氨基酸、果膠、半乳糖醛酸等物質。其味苦而寒，有清熱解毒、祛暑明目的功效。此湯配豬肉，常用於發熱、煩渴、中暑。制備方法包括以下步驟:將苦瓜去瓤，漂燙去苦味，切成條狀；豬肉洗凈，焯水切絲，熱鍋放油，炒洋蔥，炒肉絲，加入調料和高湯，煮至肉熟，放入苦瓜條煮片刻。
5.菠菜豬肝湯
菠菜具有養血、止血、潤燥的作用，可治療便血、壞血病、口渴等。豬肝有養血、養肝、明目的作用。此湯能加強補血明目的功能，適用於貧血、夜盲癥、出血患者。