今天，小謝為您帶來山藥燉排骨，燉排骨需要少許香料。山藥是潤胃的東西，相信妳也不會錯過這種美味。
說到田園生活，人們總是向往的。每壹種國家都給大家壹種特別和諧自然的感覺。記得以前去鄉下都是只坐公交，家裏沒有買車。我從高速公路來到鄉下，步履輕盈。去了外婆家，往前走看到很多。
奶奶家的牲畜，下去看到壹排排的房子，讓人覺得特別溫馨甜蜜。每到夏天，屋前的西瓜種得遍地都是。在農村，幾乎家家戶戶都會養雞，每天早上都會有公雞來說早安。放眼望去，田野綠意盎然，壹派興奮，農民伯伯也在。
播種和移植幼苗。我希望明年是壹個豐收的季節，我可以賺更多的錢。今天我奶奶做了山藥排骨。據我奶奶說，這是他們第壹次用山藥煮排骨。通常山藥都是蒸的，因為比較少見，而且籽比較貴，壹般不用來燉排骨。再加上外婆家條件不太好，所以看到給我們做排骨。
吃完飯，我壹個人站在壹個安靜的角落，擡頭看看這個鄉村夜晚的新鮮空氣。這時我才知道原來還有這麽難的事。原來鄉下的夜是那麽美好，沒有我聽到的那麽糟糕。從那時起，我開始向往鄉村生活。
接下來教大家這道山藥燉排骨的制作方法，喜歡的寶寶們趕緊往下看！
首先，做這道菜需要的食材有:
四個山藥。
壹鍋排骨。壹公斤左右就可以了。
壹塊姜。
壹把蔥花。
壹把胡椒。
四個幹辣椒。
白胡椒適量。
適量的鹽。
先把排骨泡在冷水裏，再換幾次水把排骨洗幹凈漂走，浮沫和血，這樣就避免了大概兩三個小時的殘酷入侵。然後將山藥切成丁備用。最好準備厚山藥。剝山藥的時候大家壹定要戴手套，不然會癢。然後準備壹個燉鍋接適量的水。撈起適量水後，淹沒排骨和山藥，再加入壹片生姜。
開大火，然後將漂白過的排骨放入鍋中，加入適量鹽，蓋上鍋蓋，大火煮20分鐘左右，轉小火燉10分鐘左右。加入辣椒，蓋上幹辣椒，燉30分鐘左右。排骨煮熟後，倒入山藥。壹定要先燉排骨再燉山藥。
這樣，口感會更好。蓋上蓋子煮到山藥變軟就行了。最後撒上白胡椒提鮮，壹碗山藥燉排骨就做好了。小謝在這裏溫馨提醒大家，如果鹽不夠，可以多放幾勺鹽。幹辣椒不是必須的。