庫裏能做什麽?
咖喱鹹肉炒飯
材料:培根2片,1碗米飯,1壹小把豌豆,半個洋蔥,半個紅辣椒,1壹小把甜玉米粒,1湯匙咖喱粉,1/2茶匙鹽,少許剁碎的黑胡椒和1湯匙油。
做法:1,臘肉切丁;紅辣椒去籽後切丁;切絲洋蔥。
2.炒鍋熱油,放入臘肉略炒,然後依次放入洋蔥、紅椒、豌豆、玉米粒翻炒均勻。
3.倒入米飯翻炒至米粒清晰。
4.加入咖喱粉、鹽和黑胡椒碎拌勻。
咖喱牛腩
材料:牛腩半斤,胡蘿蔔1根,土豆半個,洋蔥半個,椰奶約100ml半碗,咖喱2塊。
做法:1、牛腩切大塊,開水浸泡備用;胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊,洋蔥切成片。
2.炒鍋燒熱油,放入牛腩翻炒片刻。
3.給牛肉加足夠的水。大火燒開後,轉中火加蓋燜半小時。
4.加入胡蘿蔔、土豆和洋蔥,燉10分鐘,加入椰奶和咖喱塊,再煮5分鐘。
油炸咖喱雞翅
材料:雞翅6只,咖喱粉1湯匙,料酒1湯匙,鹽1/2湯匙,油1湯匙。
做法:1。雞翅洗凈,兩面斜切兩道,加入咖喱粉、料酒、鹽,拌勻,腌制2小時以上入味。
2.鍋裏加油,燒熱,放入雞翅,煎至兩面金黃。
咖喱牛肉飯
原料:牛肉400克、洋蔥300克、土豆400克、胡蘿蔔300克、咖喱、孜然粉、清水、鹽、花生油。
做法:1。將牛肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥洗凈並切好。
2.熱鍋放油,放入蔥炒出香味。
3.加入牛肉塊,翻炒牛肉變色變味。
4.加入胡蘿蔔,翻炒至斷。
5.加入水和孜然粉,攪拌均勻,煮沸。
6.蓋上蓋子燉25分鐘。
7.加入土豆塊,攪拌均勻。蓋上蓋子燉20分鐘。
8.加入大量的咖喱,油炸咖喱。
9.蓋上鍋蓋燜5分鐘,關火。
咖喱鮮魷魚
原料:鮮魷魚、青椒、洋蔥、生粉、雞精、糖、鹽、蠔油、
做法:1。撕掉魷魚表面的黑膜。
2.剪去魷魚內側的花。
3.魷魚垂直切成長方形。
4.將青椒和紅椒切成圈狀。
5.將洋蔥切絲。
6.將青椒和紅椒焯壹下,煮2分鐘,然後撈出瀝幹水分。
7.將魷魚放入盛有水的鍋中,煮3分鐘,然後撈出瀝幹水分備用。
8.將洋蔥放入熱油中煮2分鐘,使其變香。
9.倒入煮好的洋蔥油。