首先，排骨蒸豆腐
1.成分:
豆腐，排骨，醬油，蠔油，鹽，雞粉，生粉，蔥花。
2.步驟:
(1)豆腐清水下切塊，排骨洗凈剁碎成小塊。
②用醬油、蠔油、鹽、雞粉、生粉調味腌制排骨。
③將豆腐和排骨擺盤，入鍋蒸30分鐘，撒上蔥花。
二、粉蒸肉
1.成分:
五花肉，蒸肉米線，土豆，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，蔥花。
2.步驟:
①五花肉切片，加入酒、生抽、老抽和少許胡椒粉，拌勻，腌制4小時。
②將蒸好的豬肉米線加入腌制好的肉片中，倒入壹湯匙高湯，再次拌勻。
(3)土豆去皮，洗凈切成厚片，鋪入蒸碗底部，將拌好的蒸肉均勻的鋪在土豆上。
(4)將蒸碗放入蒸鍋，大火蒸熟，再小火蒸1小時，取出後撒上蔥花。
第三，蒜蓉粉絲蒸蝦
1.成分:
12蝦仁，1粉條，5瓣蒜，青椒半個，紅椒半個。
2.步驟:
①將粉絲浸泡在清水中直至變軟。
(2)蝦頭至蝦線。
③將蝦沿背部切開。
(4)用刀在蝦肉上切幾下，不要切蝦肉。
⑤將泡好的粉絲切成兩段，平鋪在盤子上。
⑥將切好的蝦整形。
⑦大蒜、青椒、紅椒切碎。
⑧鍋內油熱至六成，下半部蒜末炸至金黃色，關火，放入另壹半蒜末，用余溫炒香。
⑨將醬油、水和鹽加入蒜末中。
⑩將蒜汁淋在蝦上，將鍋內的水燒開，蒸5-8分鐘。煮好後撒上青椒。
四、蝦仁玉子豆腐
1.成分:
蝦仁10，玉子豆腐1，胡蘿蔔半根，香蔥1，鹽半勺，白胡椒粉少許，生抽1勺。
2.步驟:
①去頭、去尾、去殼，去蝦線，用白胡椒粉和鹽抓蝦，腌制5分鐘左右。
(2)玉子豆腐兩個，胡蘿蔔選頭尾粗細，韭菜1。
(3)胡蘿蔔刮幹凈，切成5毫米左右厚的圓盤，數量視蝦的數量和盤子大小而定。
(4)準備壹個平板，先放壹根胡蘿蔔，再放壹塊玉子豆腐，上面放蝦，放入事先加熱好的大蒸鍋裏，蒸5分鐘。
⑤出鍋後把醬油滴在蝦上，讓它自然流入盤中，然後用壹點香蔥裝飾蝦。
⑥蝦仁玉子豆腐，紅黃綠相間，鮮嫩美觀，低脂低油低鹽，鮮嫩爽滑。
以上是營養豐富的蒸菜合集，簡單易做。希望這些信息能對妳有所幫助。