食材：冬瓜、蝦仁、鹽、料酒做法：1、冬瓜洗凈去皮，切成塊；2、將買來的大蝦洗凈，放入盆中加入料酒除去腥味；3、腌好後將蝦的外殼和蝦線除去；4、將切好的冬瓜塊加入適量的清水放入鍋中煮；5、煮至冬瓜變為透明後加入蝦仁壹起煮到蝦仁變色，加鹽調味出鍋。
五花肉燒籮蔔原材料：帶皮五花肉、蘿蔔壹根、姜片壹塊、蔥壹顆、白砂糖、食用鹽、老抽王、生抽醬油、味精、米酒、耗油、桂丁壹塊、八角2個制作方法：1、五花肉冷水入鍋，鍋中加上姜蒜，走紅燒開後，添加米酒，再次滾煮2min，除去血水，撈起來沖幹凈，弄成麻將遊戲塊預留；2、蘿蔔去皮切成端銑刀、生姜去皮切成片、青蔥蔥白切條.蔥葉切蔥花預留；3、出鍋裏放植物油，在添加1炒勺白砂糖炒成檸檬黃後放入五花肉炒勻著色；4、添加未過五花肉量沸水，燒沸後撇去浮沫，放進姜、蔥根、八角、桂丁用小火燉；5、待肉煮到六七熟透了（約40min），添加切片的蘿蔔、和適當老抽王、生抽醬油、耗油、味精和食用鹽同煮；6、燉至籮蔔軟熟，轉走紅收稠料汁，擺盤上灑蔥段就可以。
炒海素什錦這個菜主要是以蘿蔔為主導，別的食材搭配色彩和提升口味，蘿蔔、紅蘿蔔、青筍打花刀成菱形片，再搭配上水發木耳開展簡易炒海，維持食材鄉味跟以前的脆感，營養全面，脆響可口，減肥餐必不可少。1.白蘿蔔和胡蘿蔔各自清洗削皮，改刀割菱形片，青筍去皮清洗，改刀割菱形片。黑木耳提早泡開，摘清洗幹凈預留。2.出鍋燒開水，水開了放入之上四種食物開展汆燙，始終保持食材延性，撈起來過冷水預留。3.熱鍋熱油，放入全部食物炒勻，淋入少量冷水，加入鹽、生抽醬油、雞精、略微再來個白砂糖炒出香味，淋明油，淋芡粉，炒勻，起鍋擺盤裝飾就可以。