萵筍和它壹起炒是絕配，千萬不要錯過！?
萵筍是比較常見的壹種蔬菜，其中萵筍中的鉀是鈉的27倍，不僅有利於促進排尿還能維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。而且萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。我們家的人也比較喜歡吃，通常我都會做涼拌菜吃，因為萵筍涼拌能最大程度的保證它的營養價值。
涼拌萵筍
食材：萵筍2根、大蒜2粒、幹辣椒8粒、醬油1湯匙、香醋1/2湯匙、鹽適量、花生油3湯匙
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鍋燒熱，放1湯匙油，下幹辣椒，用小火炒酥香，撈出幹辣椒，留油待用。
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把幹辣椒剁成粗辣椒碎；蒜剁末。
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萵筍去皮後，用刨皮器，刨成長片。
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萵筍裏，淋入醬油、香醋，調入鹽，最後再放上辣椒碎、大蒜末。
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往炒辣椒的鍋裏再倒2湯匙油，燒得冒青煙，然後趁熱馬上淋在佐料上面，拌勻。
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今天給大家來點不壹樣的，因為去菜場的時候買了壹點雞碎骨準備搭配吃。雞碎骨肉不知道親們喜不喜歡吃，雞碎骨肉裏面有雞脆骨、雞皮、少許雞肉、炒菜吃特別的香，因為比較有嚼勁感覺比單吃雞肉好吃，配上些萵筍壹起炒著吃非常下飯。
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雞碎骨炒萵筍
食材：萵筍、雞碎骨肉、紅辣椒、蒜瓣、生抽、澱粉、料酒、鹽、植物油
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1.萵筍削皮，用蔬菜器，刨成絲，紅辣椒切絲，蒜瓣切碎。
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2.雞碎骨肉加入生抽、料酒、澱粉攪拌均勻腌制15分鐘。
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3.平底鍋加熱，倒入植物油，放入雞脆骨肉翻炒均勻炒制變色。
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4.雞碎骨肉炒制微微焦黃，倒入紅辣椒和蒜瓣翻炒均勻。
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5.放入萵筍絲翻炒均勻，加入生抽、鹽翻炒均勻。
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6.加入少許水翻炒至水開即可出鍋。