糖精是什麽？
糖精是壹種甜味劑，是人工合成的。它不是糖，也不是糖的本質。它是由煤焦油制成的。也可以叫糖精鈉，已經被食品行業和部分消費者接受。不會很快被身體吸收代謝，在各種食物中的穩定性還是很強的。但它的缺點是口感差，吃了會覺得苦，所以在壹定程度上做了。
糖精的危害
吃糖精會有壹些危害。糖精攝入過多，會對身體造成傷害，可能會增加患膀胱癌的概率。但只要按規定使用，壹般不會對健康造成任何危害。所以，對於食品中出現糖精，沒有必要過於擔心。
糖精可以吃嗎？
糖精是可以吃的，它會存在於各種食物中。只要食品中糖精的量合格，壹般不會有影響，還能讓食物的口感更好。但也要註意，糖精不能和雞蛋壹起吃，會破壞雞蛋中的氨基酸成分，容易產生有毒化合物。所以要特別註意。如果糖精和蛋清同時食用，甚至會導致中毒，嚴重的話。糖精不能和甜酒壹起吃，會導致中毒。如果想排毒，可以和甘草壹起服用後飲用。如果糖精和蛋白質壹起吃，也會導致中毒，需要特別註意。
糖精可以做成冰淇淋吃。妳需要準備壹些牛奶，雞蛋，鮮奶油，水和糖精。首先，將糖精和水放入鍋中加熱。妳需要邊加熱邊攪拌均勻，避免出現糊鍋的情況。溫度達到160度左右，就可以關火了。另外，妳需要準備壹個鍋。鮮奶油倒入煮沸後，加入壹些焦糖攪拌均勻，這樣焦糖奶油就做好了，蛋黃打到碗裏。加入適量熱牛奶，煮至微沸。然後將焦糖奶油、牛奶和蛋黃混合在壹起制成奶油。混合後用小火煮至80度以上。關火攪拌，直到冷卻。然後放入冰箱冷凍。每60分鐘拿出來攪拌壹下。需要反復4-5次，直到沒有辦法攪拌為止。然後放在保鮮盒裏，以後再吃。