下半年，大蒜價格暴漲。最近壹周，每公斤批發價微跌1元。近日，記者前往大蒜之鄉邳州及市區各大市場打探——大蒜價格波動背後的產銷博弈進入下半年，我市大蒜價格從每公斤2元飆升至10元左右。邳州市大蒜協會會長劉鐵平認為，大蒜種植面積減少導致總產量減少，豬流感爆發，遊資炒作，是大蒜價格居高不下的主要原因。目前我市大蒜價格有所下降。65438 2月6日，記者從部分農貿市場了解到，大蒜價格開始出現下跌跡象。貝蒂農貿市場的大蒜從壹周前的每公斤10元跌至8元左右，而喬媛市場的大蒜跌至每公斤7.2元左右。業內人士認為，大蒜熱有理性回歸的跡象。邳州車輻山鎮蒜農劉慶軍去年種了10畝大蒜，今年只種了7畝。他說去年種大蒜沒賺多少錢，今年特意比去年少種了3畝。據劉鐵平介紹，去年這個時候，大蒜價格只有每公斤1.2元左右，影響了農民的種植積極性。今年大蒜漲價的壹個主要原因是種植面積減少導致總產量下降。隨著豬流感的爆發，人們盛傳吃大蒜有殺菌和預防豬流感的功效，這也助長了大蒜價格的上漲。據邳州大蒜協會副會長蘭玲介紹，除國內市場外，我市銷往東南亞、中東、歐洲的大蒜量比往年都多。國外訂單增加，加上今年大蒜總產量減少，導致有蒜源的人坐地漲價，也有人趁機投資炒作，導致大蒜價格大幅上漲。據了解，雖然今年大蒜價格比去年上漲了近十倍，但並沒有讓商販得到更多的實惠。采訪中，攤主們紛紛表示，雖然價格高，但每天銷量少，賺的錢也不比往年多。很多市民也說，貴就少吃點。徐州市營養協會會長潘平說，大蒜能抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的。吃大蒜可以增強身體抵抗力，但對防治豬流感作用不大。據劉鐵平介紹，最近壹周，我市大蒜批發價約為每公斤1元，每噸均價約為1元。但由於批發價下跌是最近的事情，壹些商販高價收購大蒜，所以大蒜價格走低的趨勢還沒有完全出現在零售市場上。蘭陵認為，目前大蒜價格下跌是市場調節的體現。最近邳州的大蒜銷往外地市場減少了50%左右，國內市場也對“貴族蒜”表現出“冷漠”，導致價格逐漸走低。據了解，相關部門也在進行調控。接下來，邳州大蒜協會將規範市場，防止惡意炒作，盡快讓市場穩定下來。我市農業部門也將采取措施，通過宏觀調控實現資源的有效配置。
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