做芋頭燒雞，準備八角、花椒、蒜、姜、蔥、芋頭、三黃雞。先將三黃雞切塊，清洗幹凈。保留雞肝，雞心，雞胗，壹起燉。鍋中加適量水燒開，放入雞塊去血泡，鍋中加少許橄欖油，放入姜片、蔥、花椒、雞胗。加入壹些料酒和開水，中小火煨30分鐘。湯快壹半的時候可以加入冰塊，加入芋頭塊，繼續燉15分鐘。烹飪前加點鹽調味。湯濃了就可以吃了。
芋頭山藥燉雞湯，準備好姜、蔥、花椒、桂皮、八角、山藥、芋頭、老母雞。先將老母雞清洗幹凈剁成塊，瀝幹水分，姜、蔥切片，再切幾刀，這樣味道更好。將大料清洗幹凈，將雞、姜、蔥、大料放入鍋中，再加入適量涼水。然後切成滾刀塊，將山藥去皮，切成滾刀塊。出鍋前半小時，把山藥和芋頭壹起倒入攪拌均勻，繼續燉，加入壹些鹽和小蔥調味15分鐘後出鍋。
芋頭怎麽吃？
妳可以做芋頭絲。妳需要準備壹些芋頭，糖，把芋頭去皮。然後挖出來壹個圓形，準備壹個碗，加半碗糖，鍋裏放油，燒到五成熱，然後把芋頭放進去，直到表皮金黃酥脆。炒糖很重要。油和糖的比例是1:4。在鍋裏加入油，稍微加熱。當出現白色泡沫時，翻炒至泡沫消失，糖漿由濃變稀，顏色變為深黃色。不要攪拌，然後就可以把芋頭放進去了。動作要輕，但壹定要快，時間不能太長。糖漿全部包好後，就可以出鍋了。用壹碗涼開水準備壹個塗油的盤子，在桌上蘸壹下。味道很好。
煮芋頭需要準備醬油、雞精、鹽、植物油、豬油、小蔥、芋頭。首先將芋頭去皮，清洗幹凈，然後切成滾刀塊。將小蔥切成蔥花。鍋中加入芋頭水，煮的時候加點鹽和醬油。煮好後加些雞精關火，在盤子上撒些蔥花，鍋裏加適量植物油。
吃雞肉的好處
吃雞肉可以補充蛋白質，而且容易吸收消化，強身健體的效果也很好。很多健身的人可以吃壹些雞肉來鍛煉肌肉。
吃雞肉還可以達到提高免疫力的效果。它是壹種非常健康的食物，可以降低患病的概率。它是壹種溫暖的食物，可以有效地改善水腫，產後乳汁分泌和身體虛弱。
女性生完孩子可以喝點雞湯滋補身體，吃點雞肉補腎精。當出現腎精不足或者經常耳聾尿頻的問題時，他們可以適當吃壹些雞肉來調節。