鍋巴是壹層米粒，粘在鍋上，燜飯時焦成壹團。用文火烤後，除了當零食吃，吃起來又香又脆。也可以拿壹個碗，放幾片鍋巴在裏面。想吃甜的放點糖，吃鹹的先加點鹽，再用開水沖壹下，就成了美味的鍋巴湯。也可以和其他食物混合做菜或者油炸。
今天要和大家分享的是這種米飯鍋巴的做法，是用烤箱烤的，而不是油炸的。鍋巴也很好吃。無論是小吃還是點心，都讓人愛不釋手，就是每個人都要盡快吃完，即使沒吃完也要密封保存，否則不好吃。
米飯鍋巴
-所需的原料-
剩飯350克，食用油20克，孜然粉3.5克，辣椒粉3.5克，鹽2.5克。
生產步驟:
1.我們先把以後要用的食材都準備好，稱重備用。
2.將食用油，辣椒粉，孜然粉，鹽和雞蛋放入米飯中。
3.也可以用勺子戴上壹次性手套，把米飯調勻。
4.將攪拌好的米飯裝入較大的保鮮袋中。
5.輕輕按壓，然後用搟面杖慢慢搟開。越薄越好。
6、用自己喜歡的餅幹模具壓出形狀，切成小方塊真的沒用。
7.將壓好的米飯壹個壹個的放在烤盤上，烤盤上鋪壹層油紙，放入預熱好的烤箱，中層180度烘烤25分鐘左右，烤好的鍋巴出來晾幹即可食用。很脆。我喜歡它。
小貼士:
1，最好用吃剩的米飯來煮，新煮的米飯會黏黏的，味道也不好。
2.每個烤箱的溫度都不壹樣。根據自己的烤箱設定溫度。
3，這個鍋巴也可以油炸，但是我擔心孩子吃了不健康，所以我選擇用烤箱烤，也是壹樣的。每個人都可以隨心所欲。
4.剩飯可以吃嗎？其實能不能吃隔夜飯，主要看妳的儲存方式。不同的保存方式有不同的結果，不管是冷凍、冷藏還是常溫保存，都是不壹樣的。夏天，30多度的室溫壹晚上，細菌早就超標了。剩菜不是絕對不能吃，只要保存得當，烹飪得當，還是可以吃的。
文案:穆石海誌福日記