材料:黃瓜200克,熟豬肝150克,香菜50克,幹海苔25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油。
練習:
(1)黃瓜洗凈切片,煮熟的豬肝去筋切片,然後放在黃瓜上。
(2)香菜洗凈,去根切成長段,撒在肝片上。
(3)最後將開水煮熟的幹海苔倒入盆中,將調料攪拌均勻後澆在瓜片和肝片上。
2、白菜牛奶湯
材料:白菜心500g,牛奶50g,精鹽5g,雞湯150g,濕澱粉少許,食用油少許,雞油少許。
練習:
(1)大白菜洗凈切成長條狀,水煮,撈出控幹水分。
(2)鍋裏燒熱食用油,放入雞湯,放入精鹽和白菜,煮壹兩分鐘後放入牛奶,放入澱粉,將雞油倒在鍋裏,裝盤即可。
3.豆腐粥
原料:豆腐皮2張,粳米10g,冰糖150g,清水1000mg。
練習:
(1)豆腐皮洗凈,切成小塊。將拋光的粳米洗凈,放入鍋中。加入清水,煮沸。加入豆腐皮、冰糖和文火煮成粥。
4、砂仁鯽魚湯
原料:砂仁3克,鮮鯽魚若幹。
練習:
(1)將新鮮鯽魚去鱗、去刺、去內臟。砂仁放入魚肚,放入鍋內(砂鍋最好),加水適量,文火煮沸。鍋裏的湯燒開後,放入姜、蔥、鹽即可食用。
懷孕期間,孕媽媽自己也要多註意妊娠癥狀,以便及時處理不良情況,維護您和寶寶的健康。
孕婦食譜推薦:治療孕早期孕吐的有效食譜
1,陳皮燉牛肉
材料:瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2湯匙)。
練習:
(1)陳皮用清水略泡,蔥洗凈切段;牛肉洗凈,切成薄片,加入醬油腌制10分鐘;
(2)將腌制好的牛肉逐壹放入熱油中,炸至略幹。加入醬油、糖、水、牛肉,將陳皮、蔥、姜炒香。
(3)取出牛肉放入調好的鹵汁即陳皮、蔥、姜、醬油、糖中,燉至鹵汁幹。
營養提示:瘦肉富含B族維生素,有助於緩解孕早期嘔吐癥狀,緩解精神疲勞等不適。生姜和陳皮也有助於緩解孕媽咪的惡心。
2.椰奶糊
材料:椰汁1杯,鮮奶2杯,糖200g,栗子粉5湯匙,紅棗3顆,清水3杯。
練習:
(1)紅棗去核,椰汁和栗子粉打成漿。
(2)將白糖、鮮奶、紅棗壹起煮沸,慢慢加入栗子粉漿。
(3)不斷攪拌成糊狀,直至沸騰,然後放入碗中食用。
營養小貼士:孕吐往往會影響孕媽咪對營養的吸收,富含蛋白質和高熱量的椰奶糊可以幫助孕媽咪在孕早期吸收營養。