目前飯店、酒店和各種餐館對食材的需求特別低,飼料廠的開工和招工都或多或少受到疫情的影響。今年雞鴨行業是虧損的。也希望大家在這裏多吃雞鴨,因為雞鴨燉的有營養,因為雞鴨也好吃。反正雞鴨比豬牛羊肉便宜多了。順便說壹下,這也是壹件好事,有助於減輕農民的壓力。賣這麽便宜的價格對他們來說實在是無奈之舉!?
今年2月以來,我國活雞市場整體低迷,尤其是今年受疫情影響,活禽市場被迫停止交易。當很多養殖戶集中屠宰肉雞時,市場上很難賣出肉雞,肉雞出欄量迅速增加。養殖戶只能繼續降價出售肉雞。
目前廣西很多地方的肉雞賣到100元/4只,平均25元只賣壹只。而且零售均價8元/斤,那麽這些雞能吃嗎?
普通飼料肉雞,今年上半年,肉雞出欄量大增。而且這種肉雞生長速度比較快,出欄壹般需要壹個多月。當然,因為是飼料餵養,所以雞肉的肉質和口感肯定沒有農村養的土雞好吃。壹般這些100元/4只肉雞的批發價也就在3 ~ 5元/斤之間。這些肉雞肉質疏松,味道清淡。?
口感和體驗會更差。但相對於目前豬肉、羊肉、牛肉的高價格,很多人更願意選擇更便宜的肉雞來食用。普通飼料肉雞生長速度較快,所以很多人也稱其為速生雞。
另壹方面,由於去年豬肉價格持續高企,更多養殖廠將目光投向肉雞市場,普通肉雞養殖規模從去年下半年開始迅速擴大。最後在市場競爭下,價格開始快速下跌。
目前肉雞養殖成本比較高,尤其是飼料成本。玉米和豆粕的價格可謂此起彼伏。飼料連續漲了七次,漲幅30%。大家的養殖負擔也在增加,所以養雞戶的損失也在增加。肉雞價格低也是因為白羽肉雞的生產率高。今年上半年肉雞出欄22億只,地方雞出欄21.8億只,雜雞出欄7.45億81.7只,淘汰雞出欄5.95億只。
正是因為大量的屠宰壓力,毛雞的市場也迎來了持續低迷。即使雞肉價格大幅下跌,但消費活力並沒有太大改善,主要是很多人擔心病毒從雞身上傳播。相反,無論豬肉價格多高,仍然有大量的人購買和食用,否則肉價不會繼續上漲。這也讓養雞戶很無奈,還是趁早轉行吧。