菊花當茶喝，有清肝明目、清熱解毒的功效，尤其在幹燥的秋季，常喝菊花茶有潤燥的功效。不過需要註意的是，市面上菊花的規格很多，樓主需要根據自己的需求來選擇。壹般來說，菊花是以顏色來區分的。白菊花味甘，清熱略弱，更擅長平肝明目。黃菊花味苦，散熱性強，常用於疏散風熱。
菊花茶的飲用方法很多，可以根據不同的需求選擇。清香宜人的甘菊適合泡茶，蘇杭產的白菊花是最佳選擇。泡菊花茶時，最好用透明玻璃杯，壹次放四五粒，然後用開水沖泡2-3分鐘。
當水七八成熱時，可以看到茶葉逐漸變黃。每次喝的時候，不要壹口氣喝完。留第三杯茶，加新茶泡壹會兒，再喝。這段時間可以在杯子裏放幾顆冰糖，這樣吃起來更甜。
菊花有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、抑菌的作用。長期飲用可增加鈣質，調節心肌功能，降低膽固醇，適用於中老年人，預防流行性結膜炎。對肝火過旺、用眼過度引起的幹眼癥也有很好的效果。
菊花不僅是觀賞花卉，也是中藥材之壹。不同地區生產的菊花品種也有所不同，而在這些菊花品種中，又以黃金菊和懷菊較為受歡迎。金黃色的菊花比較大，壹朵優質的金黃色菊花泡好後可以裝滿整個杯子，看起來也很順眼。
菊花有明目的作用，枸杞也有這種作用，兩者結合會增強明目的效果。泡菊花茶的時候，可以撒幾顆枸杞，做成枸杞菊花茶。剛喝完，不要直接把枸杞和菊花倒掉。可以把枸杞拿出來咀嚼，避免浪費枸杞的營養成分。
菊花有清咽利喉的作用。菊花本身就有明顯的降火作用。如果是上火引起的咽喉痛，或者是壹些慢性咽炎引起的咽喉痛，喝菊花有很大的幫助，可以有效改善咽喉痛的效果。
褚菊有降火的作用。具有非常好的疏散風熱的作用，能有效緩解上火引起的咽幹頭暈或牙齦腫痛，有非常好的療效。野菊花有壹定的抗炎作用。野菊花又名胎菊，花小，微寒，味苦，具有非常好的清熱解毒消炎的功效。
古人說菊花有很多種，有黃菊花，也有白菊花，尤其是白菊花。長期飲用有“明目、益血、使人健美、延年益壽”的功效，但野菊花不宜使用。
古人說“真菊延年益壽，野菊放人”。野菊花味苦，性寒。長期服用或過量服用，會傷及脾胃陽氣，引起胃部不適、食欲不振、腸鳴、便溏等不良反應。脾胃虛寒者和孕婦不宜食用。菊花現在含有多種對身體有益的營養成分，進入體內後能起到清熱解毒、抗病毒、延緩衰老的作用。