保護肝臟
南瓜含有豐富的膳食纖維，有利於食物消化，能輔助排便，並能降低血液中膽固醇的含量。其中所含的碳水化合物可以為身體補充能量。板栗營養豐富，含有多種維生素。和南瓜壹起吃，可以促進肝細胞的修復和再生。
輔助減壓
板栗含有豐富的維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，能有效防治高血壓和動脈硬化。南瓜含鉀較多，有利尿作用，能促進體內毒素的排泄，與板栗同食能幫助降低血壓。
促進人類成長和發展
板栗含有豐富的蛋白質、澱粉和維生素，能為身體提供多種營養，而南瓜含有豐富的鋅，能參與人體核酸和蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分。壹起食用可以促進人體生長發育。
南瓜和栗子怎麽壹起吃
栗子南瓜粥
材料
袖珍南瓜，熟栗子，小米。
工作方法
1.口袋南瓜可以煮兩次，去皮切成小塊。
2.燒開水。將南瓜煮10分鐘。用刀背拍熟栗子，放入鍋中。
3.同時加入小米，大火煮10分鐘，再小火燜至少半小時，然後關火蓋壹會。
吃板栗的註意事項
1.不適合過度食用。
雖然板栗含有多種營養成分，但也不宜過量食用，因為板栗含有較多的澱粉和糖分，會對血糖產生壹定的影響。對於血糖較高的人來說，這是壹種非常危險的做法，很可能使血糖突然升高，從而誘發壹些疾病。
2.消化不良的人不宜食用。
板栗富含澱粉，不易消化。如果被消化不良的人食用，可能會引起腸胃不適。如果真的想吃板栗，要控制好用量，吃1~2粒，或者吃壹些山楂、檸檬等助消化的食物。