湖州特產介紹:
1，安吉白茶
茶中之王安吉白茶是壹種罕見的茶葉產品，在中國獨壹無二。白茶外形細膩，形似鳳毛，色澤亮油，香氣鮮香，甘草風味獨特，湯色淡黃，清澈明亮，葉底自然開放，葉肉潔白，葉脈翠綠。白茶的氨基酸含量是普通茶葉的兩倍，富含人體所需的13種氨基酸。白茶文化傳播(杭州)有限公司專業致力於白茶文化的傳播，讓更多的人享受到白茶的無窮魅力和獨特清香，讓安吉白茶傳遍全國，走出國門，走向世界！
2.太湖銀魚
銀魚是太湖的著名特產。所以銀魚也叫殘魚或殘魚。清康熙年間，與魚蝦、白蝦並稱太湖三寶。銀魚形似玉簪，細膩透明，柔軟無骨，色澤似銀。春秋時期，太湖已經盛產銀魚。銀魚品種有石勒銀魚、太湖銀魚、無齒銀魚。銀魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。銀魚炒雞蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚、銀魚餛飩是太湖名菜。
3.徐倉雪蓮
徐倉雪藕又名長興雪藕，產於長興東部呂山鎮徐倉橋村花墻前的海灣魚塘。因其身體嬌嫩，潔白如雪，故名“旭蒼雪藕”。徐倉雪蓮以其肉質細嫩、清脆爽口、汁多味甜而聞名。作為長興特產，與“長興文房四寶”齊名。徐倉雪蓮歷史悠久。相傳明代嘉靖年間，該村農民曾種下壹株重達104斤的名貴蓮藕，在海灣魚塘用香膏包裹後直接送往北京，在那裏呈獻給嘉慶皇帝初嘗。嘉慶帝品嘗了這種蓮藕後，贊不絕口，賞賜了壹對金元寶，可惜金元寶到了浙江省政府，換成了銅元寶，而銅元寶到了廬山鄉政府，換成了石元寶。至今，這對1被各級官員開采過的石元寶，還殘留在蘆山鄉徐倉橋村的花墻前。
4.安吉石筍幹
安吉幹石筍是以春季野生石筍為原料，通過傳統制作方法制作而成，分為壓榨、烘幹、熏制三大類。它是壹種保健食品，被稱為“保健蔬菜”，居所有筍幹之首，是蔬菜中的珍品。
5、野生菱角橘紅色蛋糕
“野生荸薺”橙紅糕是南潯的傳統特產，已有100多年的歷史。“野生荸薺”原是南潯鎮東街上壹家茶食店的老字號。它的主人是沈，蘇州人，在食品制作方面頗有造詣。他前面壹家店，後面壹家店，現做現賣，生產傳統特產如橘紅糕、丁盛糕、酥糖、糖年糕、白果糕等，其中以橘紅糕、丁盛糕最為著名。