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雞肉和山藥可以壹起吃嗎？
雞肉和山藥可以壹起吃。
1，從食物口味上來說，雞肉和山藥也是平性食物，性和口味不會有沖突，可以放心壹起吃。
2.在營養成分方面，雞肉含有蛋白質、脂肪、膽固醇、糖、維生素和礦物質，山藥還含有豐富的澱粉、碳水化合物、胡蘿蔔素、蛋白質、膳食纖維、煙酸、多種微量元素和維生素。這兩種食材不兼容，可以壹起吃。
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山藥和雞肉怎麽壹起吃？
山藥燉雞
配料:山藥、老母雞、黃芪、生姜、鹽等。
1.將殺好的母雞洗凈，浸泡壹段時間，去血，放入鍋中，加水至淹沒即可。
2.山藥去皮洗凈，與黃芪壹起放入鍋中，鹽、姜、花椒放入鍋中。
3、煨至雞肉爛透，出鍋後撈起黃芪，即可食用。
紅燒雞
配料:山藥、雞肉
輔料:鹽、幹辣椒、生抽、老抽、白糖。
1.將雞洗凈，剁成小塊，放入水鍋中，焯壹下去掉浮沫，瀝幹水分，不要把鍋裏的水倒掉。
2、熱油，放入蔥、姜、幹辣椒、香葉炒香。
3、轉小火，小火翻炒豆瓣醬，加入雞塊翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒上色。
4.放熱水與雞齊平，大火蓋好，燒開後轉小火燉。
5.山藥洗凈，去皮，切段。
6.鍋內雞塊燉半小時左右後，將切好的山藥放入鍋內，繼續燉20分鐘左右，至全部熟軟。
三
山藥不能和什麽壹起吃？
富含澱粉的食物被大量食用。
山藥富含澱粉，纖維素含量也不低，不適合消化。如果在吃山藥的同時，還吃了很多其他富含澱粉的食物，會加重腸胃的負擔。
四
雞肉不能和任何東西壹起吃。
不宜與高鞣酸食物大量同食。
雞肉含有大量蛋白質。如果與富含鞣酸的食物壹起大量食用，蛋白質會與鞣酸結合形成不溶性復合物，影響胃腸對營養物質的吸收。所以建議適量食用，每次不超過100g，以免引起不適。
鞣酸含量高的常見食物:石榴、柿子、山竹、山楂、葡萄等。