莧菜大夥兒都是會了解，因為這在我們的日常生活之中很普遍，我們經常把韭菜炒雞蛋或者用於做餃子作為裏邊的包餡來吃，口味是很不錯的，但有壹些人不太喜歡它味兒就不容易去吃，但其實莧菜裏邊的營養價值十分的充實。但是今日所要講到的並非莧菜，反而是韭菜。它其實也是莧菜的壹部分，可是非常少許多人會吃它。相對於莧菜而言，韭菜的氣味就要人很好接納，帶上壹股與眾不同的濃醇味道。韭菜裏邊的微量元素壹樣豐富多彩，多吃壹些能夠幫助妳推動胃腸的消化吸收，加速他們的腸胃蠕動，這樣壹來就能夠使我們美容養顏。冬天的天氣是較為幹躁的，壹些腸胃不太好的人就會出現嚴重便秘的狀況產生，這個時候大家就可以吃壹些韭菜，確保通腸潤便長洗手間都十分的愜意。
韭黃炒肉食物：削皮五花肉100克、韭菜250克、米酒壹勺、生抽醬油壹勺、糖壹勺、麻椒、鹽壹勺、油。作法：1、備好必須使用的所有事物，先把韭菜放到菜裏邊清洗幹凈了，然後再將它給切割成尺寸壹樣的段。3、鍋裏面添加壹點油，隨後放進壹點白砂糖和麻椒，讓糖在鍋裏面能夠加溫，壹直到它逐漸冒泡泡就轉化成文火。4、並把五花肉添加到鍋裏面去，讓五花肉在鍋裏面煸炒能夠發硬並且表層壹定要全面的著色，轉化成中走紅。5、下面，添加韭菜到鍋裏面煸炒，直到韭菜變軟了之後添加壹勺鹽，壹直直到煸炒勻稱後就能夠熄火了，擺盤起鍋就可以開吃啦。
小提示1、再下五花肉的情況下壹定要小心壹點，不能讓油跳出來濺到身上。2、煸炒的情況下假如覺得較為幹還可以添加壹點水，可是由於炒韭黃的情況下還會造成水份，因此只需加壹點點就行了，不必加過多。這道菜是十分有營養的，並且非常適合腸胃消化不好新陳代謝慢得人去吃，能夠幫助妳加速人體的基礎代謝還可以增強免疫力。立冬以後我們必須多多的的滋補養生，像韭菜這道菜便是大夥兒不可或缺的。盡管有很多的人不清楚，但我相信在熟悉了後就都是會迷上這道既養分又可口的美味可口！