桔子不是酸性食物也不是酸性的，而是屬於堿性食物。
桔子，別稱橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。
橘子味甘酸、性溫，入肺。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，壹個橘子就幾乎滿足人體壹天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
據分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸（維生素C）16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿蔔素（維生素A原）含量僅次於杏，比其他水果都高。
擴展資料：
橘子渾身都是寶，橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是“天然藥物”，橘子的營養價值：
1、橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重復數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。
2、陳皮有助消化。陳皮是曬幹的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米壹起熬粥，或者用來燉湯。
3、橘絡保護血管。橘子裏白色網狀的絲絡，叫“橘絡”，因為其中含有壹種名為“蘆丁”的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。
4、橘核緩解痛經。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經。建議用橘核沏茶，壹般用3~5克；如果疼得厲害，可以用到10克。
5、橘肉生津止渴。橘肉含水量高，能生津止渴。現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。
百度百科-橘子 （蕓香科柑桔屬的壹種水果）
人民網-增強記憶力 這些食物不可錯過
人民網-橘子的營養價值有哪些