孕媽應該都知道孕期吃核桃，有助於寶寶大腦發育，寶寶出生後會更聰明。因為核桃不僅營養價值高，還含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈣、鐵、磷等寶寶發育所需的微量元素和礦物質。這些都是胎兒發育必不可少的營養物質，但是妳知道孕媽媽在孕期什麽時候吃核桃最好嗎？
孕期吃核桃的最佳時間是孕三、四個月。此時胎兒的腦神經進入快速發育的黃金期，此時的視網膜開始形成陳。吃核桃有利於胎兒大腦更好的發育和視力的提高。在日常早餐和午餐中混合壹些核桃更合適。可以直接吃，也可以和其他菜拌在壹起，或者剁碎，煮成粥。
核桃仁含有蛋白質、不飽和脂肪酸和大量維生素E，是補腦的好產品。準媽媽吃核桃仁，有利於促進胎兒大腦發育。但需要註意的是，孕婦不宜壹次吃太多核桃。需要掌握食物的量，以免影響排便。
核桃中有壹種“脂肪”，含量高達90%以上。與我們經常吃的油炸食品中的另壹種脂肪酸相比(攝入過量容易引起心臟病和動脈硬化)，這種脂肪可以幫助孕婦降低膽固醇，清除血管中的有害物質，融合體內的飽和脂肪酸，從而保護心腦血管疾病，幫助人體更好地吸收維生素。
很多人都知道吃核桃仁可以提高記憶力，所以被稱為“腦黃金”。對於孕婦來說，沒有補充足夠的亞油酸和DHA會影響寶寶頭部的發育，通過吃核桃可以很好的補充。此外，核桃還富含卵磷脂，還能促進胚胎大腦和視覺系統的發育。
核桃中還含有維生素E，是壹種非常有效的“清道夫”，能夠中和人體內多余的有害物質，起到抗氧化的作用。前面提到的油脂成分也可以滋潤皮膚。孕婦吃核桃有很多好處，但需要註意的是，物極必反，任何好的東西吃多了都會變壞。尤其是懷孕期間，要多吃種類的食物，少量多樣，這樣可以均衡飲食，獲得各種營養，讓媽媽和胎兒都能健康茁壯。