能量(千焦)1427蛋白質(克)2.5脂肪(克)0.4
碳水化合物(克)83.4膳食纖維(克)1.6膽固醇(毫克)0
灰分(克)2.1維生素A(毫克)0胡蘿蔔素(毫克)0
視黃醇(毫克)硫胺素(毫克)0.09核黃素(毫克)0
煙酸(毫克)維生素C(毫克)5維生素E(噸)(毫克)0
鈣(毫克)52磷(毫克)90鉀(毫克)995
鈉(毫克)19.1鎂(毫克)45鐵(毫克)9.1
鋅(毫克)0.18硒(微克)2.74銅(毫克)0.48
錳(毫克)0.39碘(毫克)0單位:毫克異亮氨酸0亮氨酸0賴氨酸97
含硫氨基酸(T) 41蛋氨酸0胱氨酸41
芳香族氨基酸(T) 50苯丙氨酸0酪氨酸50
蘇氨酸84色氨酸29纈氨酸0
精氨酸268組氨酸54丙氨酸90
天冬氨酸141谷氨酸201甘氨酸91
脯氨酸0絲氨酸89
這是葡萄幹的營養清單，富含礦物質，人體所需的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇！這些都是“優點”。人體結構復雜，需要大量的營養，多吃種類是好事。
但妳要知道，凡事都有個度。比如喝咖啡可以提神，但是喝多了就容易興奮過度。喝水可以解渴，但不節儉的狂飲會導致“水中毒”。相信妳有自己對待“吃葡萄幹”的“標準”！科學吃葡萄
1.補血補氣的女性，由於生理期每月失血壹次，容易出現輕度貧血。他們面色蒼白，臉頰缺紅，神情無精打采，怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫助妳恢復面色——中醫認為葡萄具有“補血強智筋骨，健胃生津消煩渴，益氣利水利尿，滋腎益肝，改善面色”的功效。多吃葡萄可以緩解手腳冰涼、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃壹把葡萄幹，吃7天就能收到明顯效果。需要註意的是，服用期間不宜吃瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小方子治療帶下也有效。
2.美味的葡萄幹
很多幹果都有其促進人體健康的獨門絕技，葡萄幹所含的營養成分更是讓營養學家驚嘆不已。美國營養學家最近的壹項研究表明，如果每天吃相當於400卡熱量的葡萄幹，可以有效降低血液中的膽固醇，抑制血液中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄幹可以改善直腸的健康，因為葡萄幹中含有纖維和酒石酸，可以使排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸內停留的時間。更令人興奮的是，葡萄幹中含有壹種叫白藜蘆醇的成分，能有效阻止細胞惡性轉化或抑制惡性腫瘤的生長，還能阻止白血病細胞分裂。此外，葡萄幹中的纖維可以防止果糖在血液中轉化為甘油三酯(壹種血脂)，從而降低患心臟病的風險。