原料:棗仁20克,玉竹20克,燈心草6克,糯米200克。
做法:將酸棗仁、玉竹、燈心草用幹凈的紗布包好,放入鍋中與糯米煮成粥。取出紗布袋,吃粥。
功效:棗仁有養心安神的作用,玉竹養陰生津,燈心草瀉心火,糯米養陰益氣。四種東西放在壹起煮粥,有滋陰清火,寧心安神的作用。如果覺得有點淡,可以加點冰糖,非常適合孕婦。
二、蘋果粥
原料:蘋果500克,西米100克,糖100克。
做法:加入適量水,煮成粥。
功效:蘋果具有生津潤肺、除煩解暑、健胃等作用。煮粥更有利於孕婦的消化。
第三,枸杞葉芹菜粥
原料:粳米75g,枸杞葉30g,芹菜60g,鹽2g。
做法:新鮮芹菜洗凈切碎,枸杞葉洗凈切碎。將粳米放入砂鍋中,加水煮成粥。加入芹菜和枸杞葉,煮壹會兒,用鹽調味。
功效:芹菜加熱後會析出壹種堿性成分,對孕婦有鎮靜作用,能安神解煩。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁、多種氨基酸和微量元素,具有養肝明目、安神定誌的保健功能。混合在壹起,有芹菜的香味,很清爽。
四、八寶釀梨
原料:糯米250克,香梨6個,糖蓮子50克,糖冬瓜25克,瓜子10克,蜜棗2個,紅絲3克,綠絲3克,金桔餅5克,熟豬油50克,糖210克,水澱粉3克,純凈水25克。
做法:將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔糕切成塊,放入有瓜子的糯米中,加入豬油和200克糖攪拌。將生梨去皮,用梨柄切掉頂蓋,去掉中間部分,加入拌好的糯米,蓋上梨,放入籠中蒸熟,取出放入盤中。最後將純凈水放入鍋中,加入10g白糖,煮沸後用水澱粉勾芡,澆在梨上。邊肖點評:加了蜜棗、金桔糕、冬瓜,香甜可口。糯米、梨煮熟後有發汗、止咳、解暑、潤肺的功效。
五、草莓綠豆粥
原料:糯米250g,綠豆100g,草莓250g,糖適量。
練習:
1.綠豆去雜,洗幹凈,用清水浸泡4小時;選擇性清洗草莓。
2.將糯米淘洗幹凈,與泡好的綠豆壹起放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,轉小火煮至米粒開花,綠豆酥爛。加入草莓和糖,攪拌均勻,煮壹會兒。
功效:色澤鮮艷,香甜可口。這種粥富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等營養成分。中醫認為綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、便秘。這種粥可以增加孕婦的食欲,減緩早孕反應癥狀,吸收更多的營養,滿足胚胎對各種營養的需求。
六、什錦甜粥
做法:用大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃、葡萄幹等材料。先將綠豆洗凈,加少量水煮沸。當它們七成熟時,將其他材料放入鍋中,加入紅塘,攪拌均勻。煮沸後,用小火煮。富含維生素,是孕婦的理想粥。