大蔥炒肉很受歡迎，壹方面是因為這道菜做起來相對簡單，不會花太長時間。另壹方面，大蔥和豬肉壹起炒，大蔥可以吸收肉汁，肉片也可以很好地吸收大蔥的香味。這樣才能最大程度的保留各自的營養，不會讓太多的營養流失。
準備所需食材:豬前腿400g，大蔥兩根，蘋果醋20ml，料酒10ml，醬油20ml，黑胡椒5ml，澱粉10g，鹽少許。
第壹步:豬前腿洗凈切片，盡量切薄。將10 ml料酒、5 ml醬油、7 g澱粉加入肉片中，拌勻，腌制10分鐘。
第二步:大蔥洗凈，用斜刀切薄片備用。醬料:蘋果醋20ml，生抽15ml，紅燒醬油5ml，澱粉3g加黑胡椒少許，鹽少許，水7ml。
第三步:起鍋，倒入適量油，放入腌制好的肉片翻炒至發白。放入洋蔥片翻炒，最後倒入醬汁翻炒均勻。出鍋裝盤，蔥炒肉就做好了。
這道美味家常的蔥爆豬肉，肉質鮮嫩，蔥味十足。在阿托快壹點非常好吃。又好吃又有營養。喜歡的朋友可以試試。
據說乾隆皇帝微服出訪時，在壹家不起眼的小飯館吃了這道麻將白菜，吃完後對這道菜評價很高。後來流傳了很久，和甘龍壹起被命名為“甘龍白菜”。
這道菜是用大白菜做的。這裏用的蓮花白同樣清爽可口。喜歡的朋友可以試試這個方法。現在天氣轉暖，適當吃點涼菜感覺也不錯。
準備好所需食材:大白菜300g，芝麻醬35g，醬油15g，醋1勺，糖1勺，鹽少許，蒜末，香菜末。
第壹步:所有調料準備好。芝麻醬必須是純芝麻醬。不要買那種花生醬，味道和營養都不壹樣。
第二步:我們只用大白菜葉。洗完之後我們用手撕成小塊，不要用刀切。然後將醬油倒入芝麻醬中，用筷子攪拌，將芝麻醬攪拌均勻。如果仍然很稠，加入壹些水，繼續攪拌。
第三步:把芝麻醬調成這麽濃的稠度就行，不要太稀，太稀不會掛葉子，把烤好的芝麻醬倒在大白菜裏。加入蒜末，加壹勺糖，少許鹽和醋。
最後倒入大碗中，將白菜、芝麻醬、調料攪拌均勻，使白菜的葉子被芝麻醬包裹，這樣吃起來就香了。然後倒入盤中，撒上壹些白芝麻和香菜即可食用。
濃郁的芝麻醬味，拌上其他調料，超級好吃，喜歡吃的朋友都這樣。也可以用白菜做。