主料500g土雞 100g花膠 配料250g排骨 適量鹽
1 土雞宰殺好，洗凈；
2 鍋內加水，土雞放入；
3 煮熟雞，撈起，湯水待用；
4 花膠洗凈；
5 排骨洗凈，焯水；
6 電瓦鍋內加適量水，倒入排骨，花膠煲；
7 煲壹個半小時後，加入雞湯，煲多半小時，加入鹽調味即可食用。
小貼士
1、花膠也可以油爆壹下再煲湯，按各人作法跟習慣，喜歡哪種就用哪種；
2、排骨須焯水再用；
烏雞壹只、豬展肉壹塊、花膠適量、陳皮壹片、瑤柱數顆、玉竹、淮山適量。
做法：烏雞洗凈，花膠用冷水發軟，豬展肉洗凈切成小塊。註意處理烏雞的壹個技巧是用刀背輕輕地把烏雞的骨打碎,
1. 花膠洗凈用冷水浸泡壹晚
2. 切凈雞塊,泡好的花膠(有點像腐竹哦!),姜片
3. 冷水下電紫砂鍋,大火2小時
4. 煲好了的湯呈奶白色,上面浮起來的是雞皮和雞油,我嫌油膩喝之前弄掉了
花膠150克，瘦肉150克，鮮人參150克，雞0.5只，枸杞1把，姜片，鹽
做法?
1.花膠/鮮人參/瘦肉(三兩)/雞半只.枸杞壹把.雞頭雞腳先用姜片煲成三碗湯備用.
2.所有材料放燉盅加入雞湯放入蒸鍋中.從冷水開始大火煮開五分鐘後關小火慢燉三小時.放鹽調味
1、魚膠兩個泡水半個小時。
2、魚膠洗凈，切成小塊，再清洗幹凈。
3、姜切絲備用。
4、雞肉洗凈。
5、把雞腿和雞翅肉放燉鍋裏，上面放上魚膠，最後放上姜絲。
6、加滿水，插電開始燉，燉5個小時。（這個小燉鍋功率很小的，燉久壹點比較好。）
7、燉好後加鹽調味即可。
光雞 壹只?花膠?四個 紅棗 壹把 姜 適量 鹽 適量 料酒 適量 今天上壹款滋補靚湯，花膠紅棗燉雞—此湯具有滋容顏補氣血的功效。花膠與魚翅燕窩齊名，具有海洋人參之稱， 花膠也就是魚肚，也叫魚膠，是壹些較大魚類的鰾，經過加工制幹而成。?[1]?
做法
編輯
1、將光雞處理幹凈。
2、將雞斬成塊備用。
3、凖備花膠四個。
4、準備無核紅棗和姜，姜拍爛即可。
5、花膠清洗幹凈剪成節用水浸泡備用。
6、雞肉飛水去除多余油脂清洗幹凈。
7、將所有材料放入湯煲內，調入適量的料酒。
8、加蓋大火燒開調小火慢火煲約二小時至花膠糯爛關火調入鹽即可食用。