芹菜是壹種耐寒的蔬菜，而且芹菜性喜寒，所以最好不要在炎熱的夏天種植。現在向您介紹芹菜在春、夏、秋三季的種植時間，以及它的播種和種植方法。
壹、芹菜的種植時間
春芹菜的種植時間：
長江流域以三月為適宜播種期，如果播種太早了，幼苗在接受壹定的低溫後，很容易通過春化期，導致未成熟抽薹；如果播種太遲，後期進入炎熱的夏季，影響芹菜的產量和品質。
夏季芹菜的種植時間：
春季霜凍過後，幼苗在開闊地上栽培，6月至7月初種植，8月至9月收獲。夏季芹菜在炎熱的雨季會導致其生長不良，死苗多，產量低，種植面積小。
秋芹菜的種植時間：
在北方，幼苗在6月至7月初播種，8月至9月初播種，10月至11月收獲。在長江流域，7月初至9月初播種，10月至12月收獲。對於晚播，收獲結束前抽薹從3月至次年4月，冬季即可收獲。在長江流域和南方的開闊地種植，9月至11月播種，12月至次年4月收獲。
二、如何種植芹菜
播種育苗：
苗床選擇：芹菜喜寒冷氣候，其苗床應選擇厚、肥沃、排水灌溉方便、相對涼爽的地方。場地準備：土壤施用人畜糞便，幹燥後，處理邊緣表面土壤，使其破碎並變平。
浸種催芽：將種子包在布袋中，用長繩壹端紮好，掛在井水中48小時，然後將種子懸掛在水面以上約0.5米處催芽，3-4天內發芽，80%以上的種子發芽後即可播種。
苗床管理：天氣好時，壹般每天晚上澆水壹次，晴天、炎熱、幹燥時，每天早晚澆水壹次。芹菜種子全部出苗後，開始追肥，每5-7天用輕糞水追肥壹次，並註意蚜蟲的防治。
全土施肥：芹菜種植應選擇有機質豐富、水分強、肥力強的沙壤土。
種植：苗齡50～60天，苗高12～15cm，可拔插。拔秧前噴灑殺蟲劑，拔秧前3-4小時澆水底土。
田間管理：種苗後，在成活前，每天早晚澆水，檢查補苗情況，確保幼苗完整。種植後，應經常施用肥料水，以保持土壤濕潤。在高溫幹旱季節，大棚或小拱棚應覆蓋遮蔭網，以便在生長初期遮蔭。當早晚水溫較低時，可在水溫較低時用於溝內灌溉。