很多人在家親自做這道菜的時候，不炒太多辣椒或者豬肉做柴火，吃硬的，沒有食堂的好吃，但是怎麽把這道菜做的好吃呢？家常菜炒辣椒，小技巧，辣椒味，豆蔻，鮮，特別是吃的時候，學會做味道像廚師的辣椒炒肉，分享以下方法。
炒辣椒在家常菜，提示，辣椒的味道，肉，新鮮，特別是米飯，米飯，米飯，肉，肉，肉。
【爆炒辣椒】所需材料:辣椒半斤、豬肉200g、油鹽適量、花椒1小勺、蔥1段、姜2片、蒜2盤、調味酒半勺、醬油2勺。
實踐階段:
1.準備好必要的材料，辣椒洗凈，豬肉用瘦肉，炒五花肉味道更好。
2.將豬肉切片。有些人喜歡在肉裏加調料和澱粉，腌制好。這樣肉才嫩。我喜歡吃肉，也喜歡吃肝香。肉沒有木頭的味道，所以沒有切。這是按照我個人的口味來做的。
3.青椒去蒂後切塊。辣椒籽不要切，蔥和蒜切片，姜和蔬菜切。
4.鍋內熱油，下肉片煸炒，肉片煸炒至顏色發白，放入肉片準備。
5.鍋裏再加壹點油，然後放入蔥、姜、蒜調味。
6.放入辣椒醬翻炒，翻炒辣椒粉，在表面搓搓皮，翻炒尖椒，搓搓更好的感受口感。這是炒辣椒調味的小技巧。
7.加入炒好的肉，撒上生菜和調味酒，再加入鹽和胡椒粉，大火快速翻炒，熄火即可食用。只要壹盤吃好的家常炒辣椒就可以了。
家常菜炒辣椒，小貼士，辣椒味，肉片，鮮，特別是米飯，米飯，肉，肉，肉小貼士:先炒肉，再變色，然後上桌，最後壹步翻炒。這種炸肉時間短，水分少。炸出來的肉軟，不吃柴，不硬，烤的時候辣椒更好吃。