南方大寶全稱南方米宗大寶,有肉包、油包、菜包、豆沙包等多種選擇。五花肉和豬前腿做成的餡料,用高湯冷凍,使之新鮮。咬壹口,湯就溢出來了。面團口感綿軟,回味鮮香。
2.黎蒴栲
洋蔥包刺柏的制作過程非常簡單。油條和小蔥包在春餅裏,放在鐵鍋裏烤到春餅酥黃,配上甜面醬和辣醬。烤好後的面皮松脆有松香,油條被壓扁後更有韌性和嚼勁。咬壹口,洋蔥香四溢!
3.石油碼頭
伴隨著“滋啦啦”,人們壹聽到做飯的聲音就流口水,白色的面團慢慢變成金黃色和深褐色,面粉裹著蘿蔔絲、南瓜絲等各種鮮鹹的味道。做菜的香味總是在等待的時候吊人胃口,口感外酥裏嫩,但是最辣的那口最好吃!
4、肥燒餅
胖子的餅幹可謂是學兵的回憶。生意總是很好,總有顧客從遠方來買10 10的名額來分享。購買時,老顧客說:“老板,我要壹個甜胖子,壹個辣胖子!”餅幹有厚有薄。薄薄的雖然是普通的幹菜餡,但是也很入味!
5.牛肉粉絲
壹種微妙的咖喱感,是每壹個去新豐的顧客必備的!對於這碗粉絲,更多的顧客其實是沖著它的湯來的。喝壹口,絕不後悔!
6.皮亞卡瓦
片兒川在杭城也算是壹張有名的臉了,曾經被列入中國十大名臉!在農歷正月初壹,這是很常見的。它是用卷心菜、竹筍和瘦肉片加上當地的小麥粉做成的。但由於白菜和竹筍味道鮮美,這種不經意的搭配卻能讓吃過的人贊不絕口,回味無窮!
7.丁盛蛋糕
丁盛蛋糕有兩種口味:鹹的和甜的。傳統的丁盛蛋糕是豆沙甜口。民間的丁盛蛋糕形狀簡單。將準備好的米粉放入特制的印盤中,中間放入紅豆沙。蛋糕松軟細膩,帶著淡淡的桂花香味,深受老人和孩子的喜愛。
8、酥餅
吳山酥餅的外觀很像壹個層層倒置的碗。外殼是類似於葡萄牙蛋撻皮的千層糕點。甜度適合糖粉倒入其中。粉質細膩,有層次感。下午逛街逛累了,就吃壹個,會因為這份甜蜜而覺得心情明媚。
9.高莊饅頭
可能是因為人們總是擔心吃不飽,所以這種固體零食很受他們的祖先的歡迎。當它們半開的時候,裏面沒有縫隙,真的夠了!還是很難吃,壹口湯壹頓午飯就解決了!
10,小餛飩
老餛飩沒有新開的混沌店肉多,層次分明,但是小餛飩就是小餛飩。這家早餐店很不起眼,卻號稱“杭州最好的糕點店”,生意真的很杠杠的。這家店的油炸食品60美分壹個,據說和小餛飩最配!
11,生煎包
乍壹看,煎包是壹個壹個煎烤的,但就是這樣的做法,每個人都有自己的格局。老杭州偏愛的是葛師傅,個頭小,鍋底酥脆,咬壹口香,皮也不是那種薄地,有點厚,有嚼勁。