湯香煎豬裏脊肉主料:豬裏脊肉300g調料:生雞蛋75g、全麥面粉50g、食用油100g、白糖8g、醋20g、鹽3g、醬油10g、香油15g、小蔥15g。裏脊肉去白筋，切成5厘米長、3厘米寬、3毫米厚的塊，用米酒和鹽腌制；2。洋蔥切段，生姜切絲；3。雞蛋打散，加入5克小麥粉、木薯澱粉和適量水調成糊狀，放在裏脊肉上糊；4。將糖、醋、醬油、香油、湯、水澱粉50克(木薯澱粉25克，水25克)、冬茹調成汁；5。將食用油燒開，將糊狀裏脊肉逐壹放入鍋中炸至酥脆(金黃色)，倒入漏勺濾油器中，放入盤中；6。鍋內留50克油，將姜片煸炒，即倒入調好的汁液，加入壹些燒開的油，使汁液在煎熟時淋在煎好的裏脊肉上。
冷浴霸？1，準備壹些豆腐皮，先將豆腐皮切成長短均勻的豆腐皮段，然後將豆腐皮放入鍋中，再倒入溫水，將豆腐皮泡透？2.接下來準備壹些黑木耳，將黑木耳放入鍋中再加入壹些白糖。然後，倒點小麥粉，倒溫水，搖壹搖。之後攪拌均勻，這樣可以節省泡木耳的時間。3.接下來準備壹些火鍋配菜。先準備壹些香萊，清洗幹凈，然後切成長短均勻的香萊段，切成小塊倒入碗中備用。4.準備壹些蒜，直接把蒜打碎，然後把蒜剁成蒜末。準備壹些姜片，切成姜沫，提前準備壹些大蔥，切成蔥段，壹些小米椒切成辣椒圈放在碗裏備用。
5.往碗裏加點芝麻提鮮，再倒入燒開的油激香，然後調味，加鹽、雞精、蠔油、醬油、米醋、麻油、辣椒，再倒入壹些白糖提鮮，再拌勻，涼拌醬就好吃了。6.黑木耳和腐竹泡好後，清洗幹凈再撈上來。把鍋裏的水燒開，加點鹽，把水放進木耳和腐竹裏，斷水後瀝幹水分。7.準備壹些花生，清洗幹凈，然後放入鍋內冷油，再用文火炒至黃脆，然後盛出，放入黑木耳中。8.倒入下面的調味汁，再倒入香噴噴的賴，先拌勻，裝盤即可，美味可口。