1.野生蘑菇雞湯。主料:母雞1松茸100g平菇50g茶樹菇50g輔料:蔥、姜、米酒、鹽、白胡椒。適宜方法:準備好所有食物，將雞肉清洗幹凈，將松茸、茶樹菇洗凈，浸泡，將母雞清洗幹凈，鍋內放入冷水，倒入米酒。
加入洋蔥和姜片，煮沸，撇去泡沫和植物油。加入浸泡過的松茸、平菇、茶樹菇，轉小火，煮2小時左右，加入鹽和白胡椒粉調味。
二、牡蠣雞湯主料:散養雞1/4只牡蠣10粒姜30克輔料:水600㏄鹽1茶匙發酵酒1加工工藝:將散養雞切壹小塊，放入開水中焯壹下。
將老姜去皮，切成細條並保留方法13中的所有食物、水、鹽，放入電飯鍋中，按住“煮”鍵，煮至電源開關跳開，掀開鍋蓋，加入酒微沸。
三、海參湯主料:火雞胸肉500克香腸50克海參500克胡蘿蔔350克輔料:姜3克蔥5克鹽3克加工工藝:雞肉洗凈，切去腳，放入沸水中煮十分鐘，將洗凈的胡蘿蔔撈起，去皮，洗凈切成角，海參洗凈。
炒鍋燒開水，放入壹片姜和壹片蔥，將海參煮五分鐘，取出，用清水洗凈，切11杯水或放入鍋中煮，放入雞肉、香腸、胡蘿蔔和姜，煮兩個小時，學會將海參放下再煮壹個小時。
四、蓮子百合湯主料:壹整只百合母雞18g輔料:蓮子60g大棗11片姜3片鹽適宜加工工藝:準備材料，將雞洗凈，切塊，坐在石鍋裏，引入水，待大眾化時倒入黑胡椒雞塊。
倒入洗凈的紅棗、蓮子、百合，小火燉90分鐘(中途需要撇去泡沫)。倒入少量鹽調味。
5.香菇燉雞湯食材:烏骨雞1幹香菇12鮮香菇、大棗各6枚1、鹽少量。加工工藝:將烏雞洗凈，使其幹凈，將平菇用溫水浸泡，將紅棗、枸杞洗凈，將生姜切片放入壹定量清水中，加入所有雞肉，用旺火煮沸，將生姜切片。
然後加入泡好的平菇、紅棗、枸杞，加蓋煮1小時，再加入鮮菇配鮮切花，燉2小時，再加入鹽調味。