什麽是白參？
白參是壹種保健中草藥，紅參除外，在人參加工過程中壹般稱為白參。白參生津養陰，清虛熱。主要是:對於元氣崩潰的情況，可以用來補充元氣；健脾益肺，治脾虛肺氣虛；生津止渴，治療津液損傷引起的口渴，如解渴。如果長期食用，可以調理身體燥熱，延年益壽，特別是對於氣血兩虛、久病不愈的人，可以補充身體的元氣，調節身體的狀態，促進疾病的恢復。服用白參可以有效緩解體內燥熱，起到清火安神的作用。中醫在治病的時候會給壹些患者加壹些白參，因為白參的藥理作用很好，很溫和。
白參是西洋參嗎？
白參不是西洋參。兩者主體形狀不同，白參有細而深的貸環紋，黃白色，光滑。西洋參表層土壤有些發黃，有橫條紋，顏色灰黑，內部黃白相間，菊花質地細膩。效果也不壹樣。白參的作用是補虛，緩解患者心悸，西洋參的作用是增強免疫力。其次，味道不壹樣。西洋參有點苦然後甜，白參只有苦。根據不同的人，白參可以給老人或體弱者服用，西洋參則適合年輕人服用。白參通常能起到補虛的作用，能起到緩解心肌的作用，還能起到健脾益氣、補肺止咳的作用，壹般可用於治療氣虛乏力。西洋參主要能起到益氣養陰的作用，還能起到清熱生津的作用，用於治療肺虛咳嗽或口幹、咽幹、舌燥等各種癥狀。
曬幹的人參是白參嗎？
其實嚴格意義上來說，白參曬參是壹種，只是同壹種東西有不同的叫法。因其顏色為白色，故名白參。曬參之所以叫曬參，是因為從制作方法上考慮。鮮參直接洗凈曬幹，故稱曬參。換句話說，白參是直接曬幹的，而生參是白色的。所以白參和曬參其實是同壹種人參。曬幹的人參是通過用水清洗新鮮的人參，曬幹，幹燥等得到的。它在形態上保持了人參的原形，在加工過程中有效成分和揮發油含量損失較少。與紅參相比，藥性更溫和。曬參是指人們把人參從地裏挖出來，然後洗凈曬幹，俗稱“江生曬”。多年生草本植物喜歡涼爽濕潤的氣候，多生長在海拔500 ~ 1100米的緩坡或晝夜溫差小的針闊混交林或雜木林中。
白參的營養特性
白參含有大量的營養成分，之所以有很好的藥用價值，主要是因為它含有壹些營養成分，尤其是氨基酸，不僅種類多，而且含量豐富。氨基酸多達八種，還有硒、磷、鉀、鈣等多種元素。通過補充這些微量元素，可以增進健康。用白參入藥可以用來治療很多疾病，可以達到非常理想的療效，特別是對於氣虛患者，可以改善氣虛，補益氣血。