菲力牛排怎麽做？
1.解凍:提前壹天將牛排從冷凍室放入冷凍室解凍12~16小時。
2.回到室溫:煎之前，請將牛排從冰箱中取出，去掉包裝靜置30分鐘，讓牛排回到室溫，用廚房紙吸幹牛排表面多余的水分，為調味做準備。
3.調料:在牛排兩面均勻的撒上鹽、剁碎的黑胡椒和橄欖油。
4.品嘗:將調味後的牛排靜置30分鐘至1小時即可品嘗。
5.鍋預熱:要用大火把鍋燒到最熱，可以往鍋裏倒幾滴水。如果到處都是水滴，說明預熱完成。這時，調味後的牛排可以立即放入鍋中煎。
6.炒:1。第壹面煎2~3分鐘時，翻面煎第二面。2.第二面煎到1分30秒的時候，隨心所欲的加入壹小塊黃油。3.第二面煎2~3分鐘時，煎周邊肉邊1~2分鐘。4.
7.醒肉:最後把牛出鍋放在熱菜裏靜置3-8分鐘再吃(如果室溫低也可以放在50度的烤箱裏靜置)。
小貼士:醒肉的過程是鎖住牛排濃郁肉汁的關鍵壹步。不要忽視！
8.切肉:牛排醒後，切成小塊，享用！
菲力牛排的美味做法
1.取出凍好的牛排，放上紙巾，吸幹冰水。
室溫解凍太慢，我用微波爐快速解凍。
3.用紙巾吸幹解凍的血液。
4.燒熱鍋，倒入適量玉米油(本來用的是黃油，所以改用玉米油，成品口感更好。)放入牛排。
5.煎至兩面微黃，翻幾下。我喜歡煮著吃，所以要煎久壹點。
6.牛排煎好後關火，擠入黑胡椒醬即可食用。哈哈，味道不比牛排館差。
菲力牛排在哪裏？
其實菲力牛排指的是牛裏脊肉，也就是牛柳。妳可以從牛身上切下兩塊長長的牛裏脊肉。雖然不是很規整，但很明顯是長了壹塊肉。菲力牛排是壹塊牛肉，被切成條狀。
妳想要妳的菲力牛排怎麽做？
壹般來說，吃牛排的時候，根據每塊牛排的肉質不同，選擇成熟度自然也有差異。菲力牛排，因為是牛裏脊肉上最嫩的肉，適合用三、五、七度煎。